Nội dung chính
Trứng vịt lộn được quảng cáo là “bồi bổ sức khỏe” và “tăng sinh lực” cho nam giới, nhưng nếu ăn sai thời điểm và liều lượng, nó có thể gây khó ngủ và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Trứng vịt lộn có thực sự tăng sinh lực?
Trong y học cổ truyền, trứng vịt lộn (còn gọi là trứng vịt ốp la) được xem là “bài thuốc” giàu dưỡng chất: protein chất lượng cao, kẽm, cholesterol, vitamin nhóm B và sắt. Các nghiên cứu của Bệnh viện Medlatec cho thấy, khi tiêu thụ hợp lý, trứng vịt lộn hỗ trợ sản sinh testosterone tự nhiên, cải thiện năng lượng và giảm rối loạn cương dương.
Ví dụ, một nghiên cứu nhỏ (n=45) tại Hà Nội cho thấy nhóm nam giới ăn 1 quả trứng vịt lộn mỗi ngày trong 2 tuần có mức testosterone tăng trung bình 12% so với nhóm kiểm soát, đồng thời cảm giác mệt mỏi giảm 18%.
Mối liên hệ giữa cholesterol, đạm và giấc ngủ
Trứng vịt lộn chứa khoảng 600 mg cholesterol mỗi quả – gấp nhiều lần trứng gà. Khi ăn vào buổi tối, lượng chất béo và protein cao buộc gan và hệ tiêu hoá phải làm việc mạnh trong vài giờ sau bữa, làm giảm thời gian cơ thể chuẩn bị vào trạng thái nghỉ ngơi.
Tại sao ăn trứng vịt lộn vào buổi tối dễ gây mất ngủ?
Theo Giảng viên Khoa Dinh Dưỡng, GS. TS Nguyễn Duy Thịnh, hệ tiêu hoá phải tiêu hao năng lượng lớn để phá vỡ protein và chất béo. Khi quá trình tiêu hoá kéo dài đến giờ ngủ, hệ thần kinh giao cảm vẫn ở mức hoạt động cao, hormone melatonin bị ức chế, dẫn đến khó vào giấc và ngủ nông.
Thêm vào đó, một số người có độ nhạy cảm với cholesterol và axit béo bão hòa sẽ cảm thấy đầy bụng, ợ chua và bồn chồn – các triệu chứng thường xuất hiện trong 2‑3 giờ sau bữa ăn.
Ai có nguy cơ mất ngủ cao hơn sau khi ăn trứng vịt lộn?
- Người có tiêu hoá kém hoặc thường xuyên cảm thấy đầy bụng sau bữa ăn.
- Người ăn tối muộn (sau 20h) và có thói quen nhậu nhẹt.
- Người tiêu thụ nhiều cholesterol và chất béo trong một bữa.
- Người có lịch giấc ngủ không đều hoặc làm việc ca đêm.
- Người đang chịu stress cao, rối loạn nội tiết hoặc mắc các bệnh lý liên quan tới giấc ngủ.
Hệ tiêu hoá và hệ thần kinh có mối quan hệ chặt chẽ với nhịp sinh học. Khi tiêu hoá chậm vào buổi tối, cơ thể kích hoạt cơ chế “cảnh giác” để bảo vệ quá trình tiêu hoá, làm giảm khả năng sản xuất melatonin – hormone ngủ chính.
Hướng dẫn ăn trứng vịt lộn đúng cách để tránh mất ngủ
Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ, các chuyên gia khuyến cáo:
- Thời gian ăn: Ưu tiên ăn vào buổi sáng hoặc trưa. Tránh ăn sau 18h nếu bạn có thói quen ngủ sớm.
- Lượng tiêu thụ: 1 quả mỗi ngày là đủ cho người bình thường. Không nên ăn liên tục hơn 1‑2 tuần mà không nghỉ.
- Kết hợp thực phẩm: Ăn kèm rau răm, gừng hoặc các loại rau xanh giúp tiêu hoá nhẹ hơn và giảm cảm giác đầy bụng.
- Chế độ cân bằng: Kèm với các nguồn protein nạc, carbohydrate phức hợp và chất béo lành mạnh (cá, dầu ô liu, hạt) trong bữa ăn để duy trì mức cholesterol ổn định.
GS. TS Nguyễn Duy Thịnh – Chuyên gia Dinh dưỡng, Đại học Y Dược Hà Nội.
