Trái cây luôn là một phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh của chúng ta, đặc biệt là trong mùa hè khi cơ thể cần bổ sung nước và vi chất để chống chọi với thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng ‘thân thiện’ với vòng eo của chúng ta. Một số loại trái cây mùa hè chứa hàm lượng đường tự nhiên và calo rất cao, thậm chí có thể khiến bạn tăng cân nhanh hơn cả việc ăn một bát cơm trắng thông thường.

Ví dụ, một bát cơm trắng 150g chứa khoảng 200 kcal, trong khi một quả xoài chín có thể cung cấp hơn 250 kcal và một lượng lớn đường. Tiến sĩ dinh dưỡng Lisa Young, giáo sư tại Đại học New York (Mỹ), cho biết rằng trái cây rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, nhưng cũng có những loại chứa lượng đường fructose và glucose rất cao. Nếu ăn quá mức, lượng đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ tích trữ trong cơ thể.

Một số loại trái cây mùa hè phổ biến có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu không kiểm soát khẩu phần ăn. Xoài chín, sầu riêng, vải thiều và nhãn là những loại trái cây chứa hàm lượng đường lớn và dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát. Dưa hấu là loại trái cây mùa hè phổ biến, dù nhiều nước nhưng chỉ số đường huyết (GI) lên đến 72, khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng sau khi ăn.

So sánh giữa trái cây và cơm trắng cho thấy rằng, nếu ăn một lượng không kiểm soát các loại trái cây kể trên, bạn có thể tiêu thụ gần 200-225 kcal, tương đương một bát cơm. Tuy nhiên, trái cây không tạo cảm giác no lâu như cơm, dễ khiến bạn ăn thêm các món khác và tổng lượng calo trong ngày vượt mức cho phép.

Để ăn trái cây thông minh và không tăng cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn trái cây một cách kiểm soát. Ưu tiên các loại có chỉ số GI thấp như quả mọng (việt quất, dâu tây), bưởi, táo xanh. Tránh ăn trái cây quá chín hoặc đã chế biến (sấy khô, đóng hộp, ép nước). Nên ăn trái cây nguyên trái để giữ chất xơ, giúp no lâu hơn.

Ngoài ra, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn trái cây giữa các bữa chính, thay vì ăn sau bữa ăn hoặc buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động, dễ tích mỡ. Bằng cách lựa chọn và kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý, bạn có thể tận hưởng lợi ích của trái cây mà không lo lắng về việc tăng cân.

Chị Châu, 47 tuổi, gần đây gặp phải tình trạng đau vùng quanh trán và hai bên thái dương, kèm theo triệu chứng mờ mắt thoáng qua. Các triệu chứng này đã khiến chị cảm thấy lo lắng và bất an, và chị đã quyết định đến khám tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM.

Sau khi được khám và chẩn đoán bởi BS.CKI Cấn Ngọc Thúy, chị Châu đã được xác định mắc bệnh glôcôm. Đây là một bệnh lý mắt nguy hiểm và tiến triển âm thầm, có thể gây mù lòa nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Glôcôm là một tình trạng mắt trong đó áp lực nội nhãn tăng cao, gây tổn thương dây thần kinh thị giác và dẫn đến mất thị lực.

BS.CKI Cấn Ngọc Thúy cho biết, glôcôm là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa không thể hồi phục trên toàn thế giới. Bệnh thường tiến triển âm thầm, không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn sớm, do đó nhiều người bệnh không biết mình mắc bệnh cho đến khi bệnh đã tiến triển đến giai đoạn nặng.

Triệu chứng của glôcôm có thể bao gồm đau vùng quanh trán và hai bên thái dương, mờ mắt, nhìn đôi, nhìn màu sắc không rõ ràng. Tuy nhiên, cũng có nhiều trường hợp bệnh nhân không có triệu chứng gì rõ ràng.

Việc chẩn đoán và điều trị sớm là rất quan trọng để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và bảo vệ thị lực của bệnh nhân. BS.CKI Cấn Ngọc Thúy đã lên kế hoạch điều trị cho chị Châu, bao gồm sử dụng thuốc và theo dõi thường xuyên để kiểm soát áp lực nội nhãn và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.

Chị Châu được khuyên nên tuân thủ chặt chẽ kế hoạch điều trị và đến khám định kỳ để theo dõi tình trạng bệnh. Với việc phát hiện và điều trị sớm, chị Châu có thể ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và bảo vệ thị lực của mình.

Để biết thêm thông tin về bệnh glôcôm và cách phòng ngừa, bạn có thể tham khảo thêm tại trang web của Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh hoặc liên hệ với chuyên gia mắt để được tư vấn và hỗ trợ.

Ăn trái cây trước bữa ăn chính từ 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết rằng trái cây giàu nước và chất xơ có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Chất xơ trong trái cây có tác dụng làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác, từ đó giúp tránh tăng đường huyết đột ngột. Điều này đặc biệt có lợi cho người đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì năng lượng ổn định. Ngoài ra, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt.

Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa, hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm đầy hơi và khó tiêu. Do đó, việc ăn trái cây trước bữa ăn có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm thiểu các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, một số nhóm người cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn. Người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa, nhất là lúc bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn.

Người bệnh đái tháo đường nên hạn chế các loại trái cây nhiều đường để tránh tăng đường huyết đột ngột. Để đạt được lợi ích tốt nhất, người trưởng thành nên điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn. Điều này sẽ giúp mang lại lợi ích cho sức khỏe mà không gây ra các vấn đề tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến đường huyết.