Trái cây

Khi Tết đến, các bậc phụ huynh thường tìm kiếm những món quà ngon và an toàn cho con em mình. Một trong những lựa chọn phổ biến là kẹo mút trái cây. Tuy nhiên, với sự hiện diện của nhiều hóa chất trong các sản phẩm kẹo trên thị…

5 loại trái cây giúp da đẹp, ẩm mịn và trắng sáng vào mùa hè
Để sở hữu làn da khỏe đẹp, bạn nên bổ sung 5 loại trái cây như nho, sầu riêng, đào, hạt sen tươi và mận mật ong. Chúng giàu vitamin C và nước, giúp bảo vệ da và cải thiện sức khỏe. Chọn trái cây tươi và ăn hàng ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Ăn các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu và nam việt quất hàng ngày giúp duy trì sức khỏe cho gan và thận. Dưa hấu lợi tiểu, loại bỏ độc tố; chanh ngọt hỗ trợ gan phân hủy độc tố; lựu cải thiện lưu thông máu, hạ huyết áp; nam việt quất ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, bảo vệ thận. Đu đủ chứa enzyme và flavonoid giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Chuyên gia dinh dưỡng Anh Quốc Nichola Ludlam-Raine đã đánh giá 18 loại trái cây phổ biến dựa trên giá trị dinh dưỡng. Các loại trái cây như dưa, dứa, chuối có hàm lượng chất xơ thấp và nhiều đường tự nhiên nên đạt điểm thấp. Ngược lại, các loại cam, kiwi và quả mọng đạt điểm cao vì giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, chất xơ và hỗ trợ kháng viêm. Chọn trái cây giàu chất xơ và ít đường vào bữa sáng giúp đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

“6 loại trái cây tốt cho thận: dứa, dâu tây, bưởi, việt quất, táo và nho. Mỗi loại trái cây có tác dụng hỗ trợ chức năng thận như: giảm kali, hạ huyết áp, chống oxy hóa, tăng tuần hoàn máu đến thận.”

Hoa hậu H’Hen Niê và chồng cô thường bắt đầu ngày mới với bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Một trong những nguyên liệu được ưa chuộng là hạt macca, hay còn gọi là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt, nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Bữa sáng của họ bao gồm các món như tinh bột tốt, thực phẩm giàu protein, rau, trái cây, và cơm trộn. Mỗi món ăn cung cấp một loại chất dinh dưỡng khác nhau, giúp duy trì sức khỏe ở mức tốt nhất cho cả mẹ và bé.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu bằng cách sử dụng trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai có thể điều chỉnh để phục vụ cho một cặp hoặc một đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, được trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối Maldon hun khói.”

Nhiều loại trái cây chứa hàm lượng đường tự nhiên và calo cao, gây tăng cân. Ăn trái cây nên kiểm soát, chọn loại chỉ số GI thấp, ăn giữa các bữa và ăn nguyên trái.

Bệnh nhân nữ 47 tuổi bị glôcôm được điều trị phẫu thuật hạ nhãn áp. Sau đó, chị được bác sĩ chỉ định giảm tiêu thụ muối, cà phê và tăng cường ăn rau xanh, trái cây giàu vitamin A, C. Hai tuần sau, chị Châu giảm đau đầu, ổn định nhãn áp và cải thiện thị lực.

Ăn trái cây trước bữa ăn giúp no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và điều chỉnh đường huyết. Tuy nhiên, người có vấn đề về dạ dày nên hạn chế ăn trái cây trước bữa ăn.