Những thực phẩm nấu chín và làm nguội như cơm trắng, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng, các loại đậu giúp hình thành tinh bột kháng, ổn định đường huyết.
-
-
Người bệnh tiểu đường nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp như quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây), kiwi, táo, bơ – giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp ổn định đường huyết.
