“Tạp chí Oregon Wine Press là ấn phẩm hàng tháng dành cho người tiêu dùng, chuyên về rượu vang Oregon, Pinot Noir, thực phẩm, vườn nho, người làm rượu và các sự kiện trong ngành. Được thành lập vào năm 1984, OWP được mua lại và đổi mới vào năm 2006 bởi Công ty Xuất bản News-Register, đặt tại trung tâm vùng rượu vang McMinnville, Oregon. Oregon Wine Press đã phục vụ ngành rượu vang Oregon từ năm 1984.”
Thực phẩm hỗ trợ điều hòa axit uric, bệnh gút.
Huế tăng cường kiểm soát bệnh liên cầu lợn tại các lò mổ và trang trại. Tiêu thụ thịt lợn giảm 2/3 do đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn ngừa dịch bệnh.
Cải xoong được CDC Mỹ công bố là loại rau tốt nhất cho sức khỏe, nhưng cần chế biến đúng cách để tránh gây hại, đặc biệt cho gan, do nguy cơ nhiễm sán lá gan khi ăn sống hoặc tái. Nên nấu chín cải xoong trước khi ăn.
Hóa chất Borax (hàn the) gây tử vong khi ngộ độc, với các triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax còn tích lũy trong cơ thể, gây ngộ độc đến nhiều cơ quan. Nhiều thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, hủ tiếu, giò lụa, chả quế… có chứa hàn the có thể gây ngộ độc.
6 loại thực phẩm không nên hâm nóng lại để tránh ngộ độc, gồm nấm, hải sản, rau bina, trứng luộc lòng đào, súp Tremella và sữa.
Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm do người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Dù gây sốt trong giới trẻ với cảm giác hồi hộp và kích thích, việc mua thực phẩm kiểu này có thể ảnh hưởng sức khỏe vì có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay không hợp pháp.
3 loại cá phổ biến và giá rẻ nhưng có thể gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên gồm cá lớn ăn thịt, cá biển đông lạnh lâu và cá muối, cá khô. Để bảo vệ sức khỏe, nên chọn cá tươi, nguồn gốc rõ ràng, hạn chế cá muối, khô và chế biến hợp lý.
Cá quế – đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế, được nuôi thành công tại Hải Phòng, hiện phổ biến trên thị trường. Với protein chất lượng cao và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, việc nuôi cá này khá phức tạp và chỉ phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ nhất định.
Doanh nghiệp thực phẩm tại TPHCM gặp khó khăn khi chưa đổi được Giấy phép kinh doanh theo địa chỉ mới, ảnh hưởng đến xuất khẩu và uy tín.
Cộng đồng bị ảnh hưởng nặng nề bởi thiên tai lũ lụt, người dân đối mặt nhiều khó khăn. Lực lượng chức năng và đoàn cứu trợ đã có mặt hỗ trợ nhưng vẫn cần giải pháp dài hạn, tập trung vào hỗ trợ trực tiếp và giải quyết vấn đề cơ bản về thực phẩm, nước uống và an toàn.
Một gia đình đi du lịch với số lượng lớn thực phẩm gây chú ý. Mang thực phẩm sẵn giúp tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh, nhất với các gia đình đông và nhiều khẩu vị khác nhau. Song, vài người không ủng hộ thói quen này vì cho rằng du lịch để nghỉ dưỡng và nên ủng hộ kinh tế địa phương.
Một gia đình Hà Nội đã mang theo “siêu thị mini” với thực phẩm yêu thích đến Sầm Sơn, gồm cua, hàu, trứng, bánh cuốn và các món đã sơ chế, để phục vụ bữa ăn cho chuyến đi chơi cùng nhau.
Súp lơ xanh hỗ trợ sức khỏe và vẻ đẹp làn da. Thực phẩm này giúp điều hòa nội tiết tố, hỗ trợ gan hoạt động, tăng cường giải độc, chứa chất xơ tốt cho tiêu hóa, giúp đường ruột khỏe mạnh và cơ thể nhẹ nhàng.
Một số loại thực phẩm thông thường trong gia đình có thể gây độc và hại sức khỏe nếu không được lựa chọn và bảo quản đúng cách. Những loại hạt dễ bị mốc và nấm như ngô, gạo, lạc, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Các loại nấm khô như nấm hương, mộc nhĩ có thể gây độc nếu ngâm quá lâu. Khoai tây mọc mầm và cà chua xanh chứa độc tố, nhưng sẽ không còn độc khi chín. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên loại bỏ các thực phẩm trên nếu phát hiện mốc, mầm hay nấm.
Thương hiệu “Ăn cùng bà Tuyết” tăng trưởng mạnh trên sàn thương mại điện tử, vươn lên đứng thứ 4 ngành Bách hóa-Thực phẩm, nhưng doanh nghiệp đã thông báo giải thể.
Triển lãm Fine Food Australia 2025 tại ICC Sydney, Úc, là sự kiện thương mại hàng đầu về thực phẩm, khách sạn và bán lẻ. Sự kiện này là cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam kết nối với đối tác Úc và cập nhật xu hướng tiêu dùng. Cùng với đó là chương trình Business Connect and Leadership Education tại Sydney, giúp cập nhật kiến thức và mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế.
Người dân Hà Nội tích trữ thực phẩm đề phòng mưa bão, khiến giá thực phẩm tăng nhẹ. Lượng khách tăng 30%, siêu thị và doanh nghiệp cung ứng hàng hóa ổn định.
Nhiều người Việt thường thích ăn các món ăn như tiết canh, gỏi sống hay nem chua. Tuy nhiên, đây là những món có nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, gây hại sức khỏe. Bốn món ăn tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua được đánh giá là có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu không được chế biến đúng cách.
Chính quyền Tổng thống Trump với chiến dịch “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” (MAHA) đang thắt chặt quy định về thành phần thực phẩm và đồ uống, buộc các tập đoàn lớn như Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola phải điều chỉnh công thức và chiến lược kinh doanh, từ đó tạo lợi thế cho các hãng thực phẩm hữu cơ và thúc đẩy xu hướng toàn cầu hướng tới kỷ nguyên thực phẩm lành mạnh, tự nhiên và an toàn.