Trong bối cảnh bệnh liên cầu lợn đang diễn biến phức tạp, chính quyền thành phố Huế đã triển khai các biện pháp tăng cường kiểm soát dịch bệnh tại các lò mổ gia súc, cơ sở chăn nuôi và các điểm tiêu thụ thịt lợn trên thị trường. Những nỗ lực này nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh.

Qua ghi nhận thực tế tại các chợ ở thành phố Huế, tình hình tiêu thụ thịt lợn đã giảm đáng kể. Chỉ khoảng 1/3 số quầy hàng bán thịt hoạt động kinh doanh, phản ánh sự thận trọng của người tiêu dùng trước những thông tin về dịch bệnh. Sự giảm sút này không chỉ thể hiện sự quan tâm của người dân đến sức khỏe của bản thân và gia đình mà còn cho thấy tác động trực tiếp của thông tin về dịch bệnh lên thói quen tiêu dùng.

Các biện pháp kiểm soát dịch bệnh của chính quyền địa phương bao gồm việc tăng cường giám sát tại các lò mổ, yêu cầu các cơ sở chăn nuôi nâng cao tiêu chuẩn an toàn sinh học, cũng như kiểm tra định kỳ các điểm bán thịt lợn trên thị trường. Những biện pháp này không chỉ giúp kiểm soát sự lây lan của dịch bệnh mà còn góp phần lấy lại niềm tin của người tiêu dùng đối với thịt lợn và các sản phẩm từ lợn.

Song song với việc kiểm soát dịch bệnh, chính quyền thành phố Huế cũng đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục về phòng chống dịch bệnh liên cầu lợn. Người dân được khuyến cáo tránh tiếp xúc với lợn bị bệnh, không ăn thịt lợn không rõ nguồn gốc và thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trước tình hình tiêu thụ thịt lợn giảm, nhiều tiểu thương tại các chợ bày tỏ mối quan ngại về việc kinh doanh trong thời gian tới. Tuy nhiên, họ cũng đồng tình và ủng hộ các biện pháp kiểm soát dịch bệnh của chính quyền, với mong muốn không chỉ bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng mà còn đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn và ổn định cho thị trường.

Tóm lại, trong bối cảnh dịch bệnh liên cầu lợn đang hoành hành, thành phố Huế đã và đang tích cực áp dụng các biện pháp nhằm ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân. Sự phối hợp giữa chính quyền và người dân trong việc thực hiện các biện pháp phòng chống dịch bệnh là chìa khóa để sớm dập tắt dịch bệnh và ổn định tình hình kinh tế, xã hội.

Mọi thông tin chi tiết liên quan đến dịch bệnh và các biện pháp phòng chống có thể được tìm thấy trên các trang web chính thức của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) hoặc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).

Ba bệnh nhân nguy kịch do ăn tiết canh lợn tại Quỳnh Phụ, Hưng Yên, mới đây đã được các bác sĩ từ Viện Y học Nhiệt đới và Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) điều trị thành công, trong đó có người đã đủ điều kiện để ra viện. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế vẫn cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn của món ăn này.

Giáo sư-Tiến sĩ Đỗ Duy Cường, Viện trưởng Viện Y học Nhiệt đới Bạch Mai, nhận định rằng tiết canh lợn được nhiều người xem là ‘đặc sản’, nhưng nó có thể trở thành ‘bữa ăn cuối cùng’ nếu không được ăn một cách an toàn. Vi khuẩn Streptococcus suis, hay còn gọi là liên cầu khuẩn lợn, là nguyên nhân gây ra các ca bệnh này. Đây là một loại mầm bệnh nguy hiểm có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết và suy đa tạng với tỷ lệ tử vong cao.

Đặc biệt, hiện tại chưa có vaccine phòng bệnh, và cách duy nhất để tự bảo vệ là không ăn tiết canh và tuyệt đối tránh thực phẩm sống hoặc tái chín từ thịt lợn. Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng thói quen ăn tiết canh lợn cần được xem xét lại, vì nó có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm. Thực tế, không chỉ tiết canh lợn mà tiết dê, tiết vịt nếu pha thêm tiết lợn cũng tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh rất cao.

Ngoài ra, việc ăn thịt sống, tiết canh, nem chua, thực phẩm tái, chưa nấu chín kỹ không chỉ dẫn đến liên cầu khuẩn lợn mà còn là nguồn lây giun sán, vi khuẩn tạp gây ngộ độc thực phẩm. Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân nên nâng cao ý thức về việc bảo vệ sức khỏe của mình và những người xung quanh bằng cách tránh xa các món ăn không đảm bảo an toàn.