Ngộ độc Ciguatera – Mối Nguy Hiểm ‘Vô Hình’ Từ Biển

Trong những ngày gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn hải sản, đặc biệt là cá biển, đã được báo cáo tại nhiều gia đình ở Hà Tĩnh và Hải Phòng. Các triệu chứng thường gặp bao gồm tê bì vùng lưỡi và miệng, đau nhức cơ, mỏi các khớp chân tay, toàn thân, và một số người còn trải qua rối loạn tiêu hóa, cảm giác nóng rát họng và tức ngực.

Theo các chuyên gia y tế tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do ngộ độc ciguatera. Đây là một loại ngộ độc xảy ra khi ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin. Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ bé tên là Gambierdiscus toxicus và được tích lũy ngày càng nhiều ở trong các loài cá lớn.

Điều đáng lo ngại nhất là ciguatoxin không có màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào. Do đó, người ăn phải có thể hoàn toàn không biết rằng mình đang ăn phải thực phẩm có độc. Sự “vô hình” của độc tố này làm tăng nguy cơ và mức độ nguy hiểm khi tiếp xúc.

Các triệu chứng của ngộ độc ciguatera thường xuất hiện sau khi ăn từ vài giờ đến một ngày, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, thần kinh, và tim mạch. Việc điều trị tập trung vào việc giải quyết các triệu chứng, đặc biệt là đảm bảo hô hấp trước nguy cơ bị liệt cơ gây suy hô hấp, đảm bảo nhịp tim vì có thể loạn nhịp tim nguy hiểm, và giảm đau.

Để phòng ngừa, người dân nên tránh ăn các loài cá có nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera, không ăn các nội tạng của cá vì đây là nơi tập trung nhiều độc tố. Nếu muốn ăn nhiều và an toàn hơn, người dân có thể chọn ăn các loài cá được nuôi, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.

Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, người dân cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời. Các bác sĩ tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã lên tiếng cảnh báo về mối nguy hiểm ‘vô hình’ này và kêu gọi người dân cần cảnh giác cao để bảo vệ sức khỏe của mình. Thông qua các kênh truyền thông, người dân có thể tiếp cận thông tin và kiến thức cần thiết để phòng tránh và xử lý tình huống ngộ độc hiệu quả.

Như vậy, việc nâng cao nhận thức về ngộ độc ciguatera và các biện pháp phòng ngừa là cực kỳ quan trọng. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của từng cá nhân mà còn góp phần giảm thiểu các rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ hải sản, thực phẩm biển.

Ngày 19/7, một sự cố ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại thành phố Huế sau khi một nhóm người tham gia một bữa ăn đám giỗ tại nhà người quen ở phường Phong Đình. Theo báo cáo, 19 người đã xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn sau khi ăn. Trong đó, 9 người đã được đưa vào bệnh viện để cấp cứu và điều trị ngay trong ngày.

Đến tối ngày 20/7, tình hình trở nên nghiêm trọng hơn khi Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 tiếp nhận thêm 10 bệnh nhân có triệu chứng tương tự. Như vậy, tổng số người nhập viện trong ngày lên đến 19 người. Các bác sĩ đã tiến hành chẩn đoán và xác định các bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp do ngộ độc thực phẩm.

Được biết, bữa ăn đám giỗ diễn ra vào trưa ngày 19/7 tại tổ dân phố Mỹ Xuyên với thực đơn gồm các món gỏi sứa, tôm, mực hấp, thịt gà nướng, lẩu cá bớp và sữa chua. Có khoảng 50 người tham dự bữa ăn này. Sau khi ăn, các bệnh nhân đã xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy phân lỏng, nôn ói. Một trường hợp đặc biệt là cụ bà 84 tuổi đã bị sốc nhiễm trùng.

Hiện tại, dự kiến số bệnh nhân có thể tiếp tục gia tăng. Để đáp ứng nhu cầu cấp cứu và điều trị, Sở Y tế thành phố Huế đã phối hợp với Bệnh viện Trung ương cơ sở 2 để lên phương án tiếp nhận và điều trị cho các bệnh nhân. Tình hình đang được theo dõi và xử lý khẩn cấp.

Nguyên nhân cụ thể của vụ ngộ độc thực phẩm này vẫn đang được điều tra và làm rõ. Theo dõi tiếp thông tin từ các nguồn tin cậy để có thông tin chính xác về sự việc.

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đang gặp phải một tình huống sức khỏe bất ngờ khi bị ngộ độc thực phẩm. Văn phòng Thủ tướng Israel đã thông báo vào ngày 20/7 rằng ông Netanyahu cảm thấy không khỏe vào đêm trước đó và đã được bác sĩ Alon Hershko, trưởng khoa nội bệnh viện Hadassah Ein Kerem, khám tại nhà.

Sau khi được kiểm tra, bác sĩ Hershko đã chẩn đoán ông Netanyahu bị viêm ruột do ăn phải thực phẩm ôi thiu. Các xét nghiệm bổ sung cho thấy tình trạng sức khỏe của ông Netanyahu hiện tại là tốt, nhưng Thủ tướng Israel đã được truyền dịch để bù lại lượng nước đã mất do tình trạng mất nước.

Thông báo của Văn phòng Thủ tướng Israel cũng cho biết ông Netanyahu sẽ nghỉ ngơi tại nhà trong 3 ngày tới và sẽ điều hành công việc từ xa theo chỉ dẫn của bác sĩ. Quyết định này nhằm đảm bảo sức khỏe của Thủ tướng Netanyahu và giúp ông có thể phục hồi hoàn toàn.

Do tình trạng sức khỏe của ông Netanyahu, Tòa án Quận Jerusalem đã quyết định hủy các phiên điều trần của ông dự kiến diễn ra vào ngày 21 và 22/7. Điều này đồng nghĩa với việc các phiên điều trần của Thủ tướng Israel sẽ bị hoãn đến tháng 9, do các tòa án Israel sẽ bước vào kỳ nghỉ hè từ nay đến ngày 5/9 và hoạt động sẽ bị hạn chế.

Các phiên điều trần của Thủ tướng Netanyahu liên quan đến phiên tòa xét xử cáo buộc tham nhũng đã nhiều lần bị hoãn kể từ khi bắt đầu vào tháng 12/2023, do vấn đề sức khỏe của ông Netanyahu, chiến sự tại Dải Gaza, xung đột Iran – Israel, các chuyến công du nước ngoài và những nhiệm vụ trên cương vị Thủ tướng.

Ông Netanyahu, 75 tuổi, đã phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe trong những năm qua. Ông đã trải qua phẫu thuật vùng thoát vị và nghỉ làm vì bị cúm vào tháng 3/2023, và sau đó phải cắt tuyến tiền liệt 9 tháng sau đó. Vào năm 2023, ông cũng đã trải qua cuộc phẫu thuật lắp máy tạo nhịp tim. Những vấn đề sức khỏe này đã khiến ông Netanyahu phải điều chỉnh lịch trình công việc và ưu tiên việc phục hồi sức khỏe.

Hiện tại, tình trạng sức khỏe của ông Netanyahu đang được theo dõi chặt chẽ, và ông sẽ tiếp tục điều hành công việc từ xa trong thời gian nghỉ ngơi. Việc này sẽ giúp đảm bảo rằng công việc của Thủ tướng Israel không bị gián đoạn và ông có thể thực hiện các nhiệm vụ của mình một cách hiệu quả.

Ngành giáo dục hiện đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc đảm bảo môi trường học đường an toàn cho học sinh, sinh viên. Các vấn đề tồn tại bao gồm tình trạng bắt nạt trên môi trường mạng, tai nạn thương tích, đuối nước, ngộ độc thực phẩm và việc sử dụng thuốc lá điện tử. Đây là những vấn đề nhức nhối đòi hỏi sự quan tâm và giải quyết cấp thiết.

Thông tin từ Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết, tình trạng bắt nạt trên môi trường mạng có xu hướng tăng cao. Trong 5 tháng đầu năm 2025, đã có 28 trường hợp được ghi nhận. Con số này gây ra mối lo ngại lớn về sự an toàn của học sinh trên không gian mạng. Bên cạnh đó, số vụ tai nạn giao thông liên quan đến học sinh cũng còn ở mức cao. Năm 2024, đã có 4.111 vụ tai nạn giao thông liên quan đến học sinh, sinh viên được ghi nhận. Điều này đặt ra thách thức lớn cho ngành giáo dục trong việc đảm bảo an toàn cho học sinh.

Đuối nước và tai nạn thương tích tiếp tục là những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong cho trẻ em. Điều này đòi hỏi ngành giáo dục và các cơ quan chức năng cần có những giải pháp hiệu quả hơn để giảm thiểu những tai nạn đáng tiếc này. Theo thống kê, đuối nước không chỉ xảy ra trong các hoạt động liên quan đến nước mà còn do nhiều nguyên nhân khác nhau.

Trước những thách thức trên, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã đưa ra 8 giải pháp chủ yếu nhằm giải quyết những vấn đề tồn tại. Đầu tiên, ngành giáo dục sẽ tập trung thiết lập một hệ thống pháp lý đủ mạnh để có thể giải quyết các vấn đề liên quan đến an toàn của học sinh, sinh viên. Ngoài ra, Bộ cũng sẽ nâng cao hiệu quả của công tác giáo dục chính trị, tư tưởng, đạo đức, lối sống và văn hóa ứng xử cho học sinh, sinh viên. Mục tiêu là giúp học sinh có được kỹ năng và kiến thức cần thiết để đối mặt với những thách thức trong môi trường học đường và ngoài xã hội.

Đồng thời, ngành giáo dục cũng sẽ đẩy mạnh công tác quản lý và hỗ trợ người học theo hướng hiện đại, toàn diện và hiệu quả. Việc tăng cường công tác quản lý và hỗ trợ người học sẽ giúp phát hiện sớm và giải quyết kịp thời các vấn đề liên quan đến an toàn của học sinh. Bên cạnh đó, xây dựng dịch vụ hỗ trợ toàn diện cho học sinh, sinh viên cũng là một phần quan trọng trong chiến lược của Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Để thực hiện các giải pháp này, ngành giáo dục sẽ cần sự phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng, phụ huynh và cả xã hội. Việc đảm bảo an toàn cho học sinh không chỉ là trách nhiệm của ngành giáo dục mà còn đòi hỏi sự tham gia tích cực của cả cộng đồng. Với những giải pháp toàn diện và quyết tâm của Bộ Giáo dục và Đào tạo, hy vọng rằng môi trường học đường sẽ ngày càng trở nên an toàn và lành mạnh cho tất cả học sinh, sinh viên.

Từ ngày 1/7, các sàn thương mại điện tử tại Việt Nam đã tăng cường kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa, loại bỏ các mặt hàng không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, điều này đã dẫn đến việc các sản phẩm trôi nổi trở lại các nền tảng mạng xã hội như Zalo, Facebook. Nhiều người bán thực phẩm trực tuyến đã chuyển sang các nền tảng này để tránh các quy định kiểm soát chặt chẽ của các sàn thương mại điện tử.

Chị Mai Như, một người bán bánh bao và bánh gạo lứt trực tuyến tại tỉnh Đồng Nai, cho biết đã chuyển sang bán hàng trên mạng xã hội Zalo và Facebook sau khi các sàn thương mại điện tử áp dụng các quy định nghiêm ngặt. Chị không đăng ký kinh doanh và tự sản xuất bánh tại nhà, sau đó rao bán trên mạng xã hội. Việc này cho thấy một bộ phận người bán hàng trực tuyến đang tìm cách回避 các quy định kiểm soát của các sàn thương mại điện tử.

Đại diện sàn thương mại điện tử Lazada Việt Nam cho biết, sàn này đã tham gia chương trình ‘Tick xanh trách nhiệm’ do Sở Công Thương TPHCM triển khai, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa lưu thông trên nền tảng số. Lazada đã áp dụng công nghệ AI để sàng lọc sản phẩm vi phạm và triển khai chính sách đồng kiểm, hoàn trả minh bạch để bảo vệ quyền lợi người mua. Điều này thể hiện nỗ lực của Lazada trong việc đảm bảo chất lượng hàng hóa và bảo vệ người tiêu dùng.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Mạnh Tấn, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Công nghệ Haravan, cho biết khoảng 10% gian hàng đã rút khỏi các sàn thương mại điện tử, chủ yếu là các shop kinh doanh thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc một lượng lớn hàng ‘nhà làm’ chuyển sang mạng xã hội, nơi không kiểm duyệt gắt gao tính pháp lý của hàng hóa. Ông Tấn cũng cho rằng việc kiểm soát chất lượng hàng hóa trên mạng xã hội là rất khó khăn.

Nhiều nhóm trên Facebook, như ‘Chợ dân cư Thanh Đa, phường Bình Quới, TPHCM’, có hàng chục nghìn thành viên và mỗi ngày có hàng chục bài rao bán thực phẩm ‘nhà làm’ mà không có nhãn mác ghi hạn sử dụng hay thông tin kiểm định. Điều này đặt ra thách thức lớn cho việc kiểm soát an toàn thực phẩm trên mạng xã hội.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết thực phẩm ‘nhà làm’ có ưu điểm là tươi, ít sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi nhưng không hẳn an toàn cho sức khỏe người dùng. Bà dẫn chứng nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc vì ăn bánh mì từ các bếp nhà và nhấn mạnh rằng thực phẩm ‘nhà làm’ cần được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Hiệp hội Thực phẩm minh bạch đang nỗ lực để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm soát và quản lý chặt chẽ các hoạt động kinh doanh thực phẩm trực tuyến để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Lazada và các sàn thương mại điện tử khác cần tiếp tục tăng cường các biện pháp kiểm soát chất lượng hàng hóa để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Ngày 27 tháng 7 năm 2025, thông tin về việc tạm dừng hoạt động của Khu du lịch sinh thái Suối Tiên đã được công bố rộng rãi, thu hút sự quan tâm của nhiều người. Quyết định này được đưa ra trong bối cảnh có những vấn đề liên quan đến an toàn và chất lượng dịch vụ tại khu du lịch này.

Cùng ngày, một sự việc khác liên quan đến sức khỏe của 23 người sau khi tham gia ăn giỗ cũng đã được cập nhật. May mắn là 22 người trong số họ đã xuất viện và hiện tại đang trong tình trạng sức khỏe ổn định. Một người còn lại đang trong quá trình hồi phục sức khỏe, được các y bác sĩ tích cực chăm sóc. Sự việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm và theo dõi sức khỏe chặt chẽ sau các hoạt động cộng đồng.

Ngoài ra, trong thời gian gần đây, tình cảm đùm bọc và tinh thần đoàn kết giữa những cựu chiến binh trong thời bình cũng là một điểm nhấn đáng kể. Những cựu chiến binh này đã từng trải qua những năm tháng chiến tranh gian khổ và nay đang tiếp tục cống hiến cho xã hội trong môi trường hòa bình. Họ không chỉ là những tấm gương về ý chí và nghị lực sống mà còn là cầu nối giữa các thế hệ, giúp truyền tải những giá trị quý báu về truyền thống và lịch sử.

Trong khuôn khổ các hoạt động tưởng niệm và tri ân, Lễ dâng hương và dâng hoa đã được tổ chức trang nghiêm tại Bia Chiến tích Trung đoàn 6 Phú Xuân. Đây là hoạt động nhằm nhớ về những cống hiến và hy sinh của các thế hệ đi trước. Thông qua các hoạt động này, chúng ta thể hiện lòng biết ơn sâu sắc đến những người đã hy sinh thân mình cho độc lập và tự do của dân tộc. Đồng thời, đây cũng là dịp để giáo dục cho thế hệ trẻ về truyền thống lịch sử và tinh thần đoàn kết dân tộc.

Chúng ta hy vọng rằng, thông qua các hoạt động này, ý thức về việc bảo tồn và phát huy giá trị của lịch sử và văn hóa sẽ được nâng cao. Bên cạnh đó, sự quan tâm và hỗ trợ lẫn nhau giữa các thành viên trong cộng đồng cũng sẽ ngày càng được củng cố, góp phần xây dựng một xã hội hòa hợp và phát triển bền vững.

Xem thêm thông tin tại đây.