Kháng kháng sinh đang là một trong 10 mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe cộng đồng toàn cầu, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Nguy cơ này không chỉ dừng lại ở ảnh hưởng đến sức khỏe con người mà còn có thể gây ra nhiều vấn đề tiềm ẩn cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Nguyên nhân chính của tình trạng này bắt nguồn từ việc con người tiếp xúc liên tục với dư lượng kháng sinh trong thực phẩm hàng ngày.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ngay cả khi lượng kháng sinh tồn dư trong sữa hoặc thịt ở mức nhỏ, cũng có thể gây ra rối loạn vi sinh đường ruột. Điều này làm tăng nguy cơ dị ứng, tổn thương gan thận hoặc suy giảm chức năng sinh sản. Tổ chức Y tế thế giới đã nhiều lần lên tiếng cảnh báo về vấn đề kháng kháng sinh, đặc biệt trong bối cảnh việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi đang ngày càng phổ biến.

Tình trạng tồn dư kháng sinh trong thực phẩm không chỉ đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng mà còn làm tăng nguy cơ kháng kháng sinh. Điều này gây khó khăn cho việc điều trị bệnh và là một thách thức lớn đối với y tế công cộng. Đối với trẻ nhỏ, ảnh hưởng của dư lượng kháng sinh trong thực phẩm lại càng nghiêm trọng hơn.

Hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ chưa ổn định, khiến chúng cực kỳ nhạy cảm với các chất như kháng sinh, hormone tăng trưởng hay thực phẩm biến đổi gene. Nếu không được kiểm soát, việc tích lũy các chất này trong cơ thể có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến miễn dịch, chuyển hóa, nội tiết,… Do đó, việc đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ bắt đầu từ việc lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn là vô cùng quan trọng.

Tại nhiều quốc gia phát triển, người tiêu dùng đang có xu hướng chuyển đổi tư duy trong việc lựa chọn thực phẩm. Từ việc ưu tiên sản phẩm giàu chất dinh dưỡng, hiện nay người tiêu dùng có xu hướng chọn sản phẩm thuận tự nhiên, với sự tinh khiết được đặt lên hàng đầu. Những sản phẩm này ưu tiên dưỡng chất tự nhiên và loại bỏ những chất nhân tạo gây hại như dư lượng kháng sinh, hormone tăng trưởng, thực phẩm biến đổi gene, chất bảo quản nhân tạo, chất tạo màu,…

Khi lựa chọn sản phẩm dành cho trẻ nhỏ như sữa tươi, chuyên gia y tế khuyến cáo cần chú trọng ngay từ yếu tố an toàn đầu vào. Điều này không chỉ bao gồm việc kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng của sữa mà còn cần đảm bảo nguồn gốc xuất xứ sản phẩm và quy trình chăn nuôi, sản xuất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe trẻ nhỏ.

Chất lượng thực phẩm không chỉ đến từ sự phong phú mà còn từ sự vắng mặt của những chất đáng lo. Và khi đó, việc nói ‘không’ với những chất gây hại mới là nền tảng của một cuộc sống ăn sạch, sống lành thực sự. Điều này đòi hỏi sự quan tâm và cảnh giác từ cả người tiêu dùng và các nhà sản xuất để tạo ra và lựa chọn những sản phẩm thực sự an toàn và tốt cho sức khỏe.

Một trường hợp bệnh nhân nam 46 tuổi cư trú tại Phú Thọ vừa được đội ngũ bác sĩ tại Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê chẩn đoán mắc phải bệnh sốt mò. Đây là một dạng bệnh truyền nhiễm cấp tính có khả năng gây ra bởi vi khuẩn Orientia tsutsugamushi.

Bệnh nhân này đã nhập viện với các triệu chứng đáng lo ngại gồm sốt cao kéo dài, rét run, đau đầu dữ dội, đau mỏi lan rộng toàn thân và tình trạng ho kéo dài. Trước đó, ông đã cố gắng tự điều trị tại nhà nhưng tình trạng bệnh không hề thuyên giảm. Điều này buộc ông phải đến bệnh viện để được hỗ trợ y tế kịp thời.

Sau quá trình thăm khám kỹ lưỡng, các bác sĩ đã phát hiện ra một vết loét có hình dạng điển hình trên vùng bìu của bệnh nhân. Dấu hiệu này đã giúp họ xác định được nguyên nhân gây ra tình trạng bệnh của ông. Thông qua các xét nghiệm y tế cần thiết, bệnh nhân được chẩn đoán mắc sốt mò với biến chứng nghiêm trọng là viêm gan và viêm phổi. Ngay sau đó, ông đã được đội ngũ y tế tiến hành điều trị tích cực.

Sau 5 ngày điều trị liên tục, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã có những dấu hiệu cải thiện rõ ràng. Nhìn chung, các bác sĩ tại bệnh viện đang rất lạc quan về tiến triển của bệnh nhân.

Trước diễn biến của bệnh sốt mò, các bác sĩ đưa ra lời khuyên tới người dân rằng cần tăng cường cảnh giác với căn bệnh này, đặc biệt trong thời điểm giao mùa hè – thu. Nếu có bất kỳ biểu hiện bất thường nào như sốt cao, mệt mỏi kéo dài hoặc xuất hiện vết loét lạ trên da, người dân không nên tự ý điều trị tại nhà mà nên lập tức đến các cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời. Việc phát hiện và điều trị sớm có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng nặng nề do bệnh gây ra.

Trong bối cảnh căn bệnh này đang tiềm ẩn nhiều rủi ro, người dân được khuyến cáo tìm hiểu kỹ về bệnh sốt mò cũng như chủ động xây dựng cho mình những thói quen sinh hoạt lành mạnh để nâng cao sức đề kháng và phòng chống bệnh hiệu quả.