Kali

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát tiến triển bệnh thận mạn. Người bệnh suy thận nên chọn rau có hàm lượng kali thấp (dưới 200mg/ khẩu phần) như bắp cải, ớt chuông đỏ, cải thìa, bí xanh. Ngoài ra, luộc rau trong nhiều nước rồi đổ bỏ nước luộc có thể giảm lượng kali trong rau.