Trước khi bị bắt khẩn cấp, ông Trương Sỹ Toàn đã dẫn dắt Halong Canfoco qua những thăng trầm đáng chú ý của doanh thu và lợi nhuận.

Vào đầu tháng 1/2025, Công an TP Hải Phòng tiến hành bắt giữ Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) cùng ba nhân viên quản lý chất lượng nguyên liệu. Vụ việc liên quan đến việc thu gom và lưu trữ một khối lượng lớn thịt lợn nhiễm virus dịch tả châu Phi (ASF) đã gây chấn động ngành thực phẩm đóng hộp Việt Nam.

1. Tiểu sử và vị trí công ty

Ông Trương Sỹ Toàn (57 tuổi), sinh ra tại phường Hà Lầm, tỉnh Quảng Ninh, có hơn năm năm kinh nghiệm lãnh đạo tại Halong Canfoco. Ban đầu ông giữ chức Trưởng phòng Tổ chức hành chính, sau đó được bổ nhiệm Phó Tổng Giám đốc (tháng 10/2019) và cuối cùng lên vị trí Tổng Giám đốc vào tháng 6/2021, thay thế người Malaysia Kek Chin Ann.

Trong giai đoạn 2015‑2021, ông còn là người công bố thông tin tài chính của công ty, đảm bảo tính minh bạch với cổ đông và cơ quan quản lý.

2. Doanh thu và lợi nhuận dưới thời Trương Sỹ Toàn

Dưới sự điều hành của ông, Halong Canfoco đã đạt đỉnh cao doanh thu và lợi nhuận, nhưng cũng trải qua giai đoạn suy giảm mạnh.

• Năm 2021: Doanh thu thuần 864,2 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 29,42 tỷ đồng – mức cao nhất trong gần 70 năm hoạt động.
• Năm 2022: Doanh thu giảm xuống 608 tỷ đồng, lợi nhuận 16,1 tỷ đồng.
• Năm 2023: Doanh thu 742 tỷ đồng, lợi nhuận 12,97 tỷ đồng.
• Năm 2024: Doanh thu 682 tỷ đồng, lợi nhuận giảm mạnh còn 2,13 tỷ đồng.
• 9 tháng 2025: Doanh thu 486,9 tỷ đồng (giảm ~10% so với cùng kỳ), nhưng lợi nhuận tăng lên 11,5 tỷ đồng nhờ tối ưu chi phí.

Những biến động này phản ánh tác động của khủng hoảng nguyên liệu, đặc biệt là vụ việc thịt lợn nhiễm ASF được nêu dưới đây.

3. Vụ việc thịt lợn nhiễm dịch tả và các biện pháp pháp lý

Theo VietNamNet, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố 9 bị can, trong đó có ông Trương Sỹ Toàn và ba nhân viên quản lý chất lượng. Họ bị cáo buộc thu gom, lưu trữ và đưa khoảng 2 tấn thịt lợn nhiễm ASF vào quy trình sản xuất thực phẩm đóng hộp.

Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận tổng khối lượng thịt lợn tập kết lên tới 120 tấn, toàn bộ đều dương tính với virus ASF. Các biện pháp khẩn cấp đã được triển khai:

1. Thu hồi, tiêu hủy toàn bộ lô nguyên liệu vi phạm trước khi đưa vào sản xuất.
2. Hạn chế việc sử dụng nguyên liệu từ nguồn không rõ nguồn gốc.
3. Thực hiện kiểm định độc lập bởi phòng thí nghiệm công cộng.

Halong Canfoco khẳng định rằng các sản phẩm đã lưu thông trên thị trường đều đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và không có nguyên liệu bị vi phạm. Công ty cũng tuyên bố 9 đối tượng bắt giữ là người bên ngoài, không phải nhân viên nội bộ.

4. Những câu hỏi còn lại và triển vọng của Halong Canfoco

Vụ việc đặt ra nhiều câu hỏi quan trọng cho ngành thực phẩm đóng hộp:

• Liệu các biện pháp kiểm soát nội bộ hiện tại có đủ chặt chẽ để ngăn ngừa sự tái diễn?
• Những hậu quả pháp lý và tài chính sẽ ảnh hưởng như thế nào đến lợi nhuận trong các năm tới?
• Thị trường nội địa và xuất khẩu sẽ phản hồi ra sao trước tin tiêu cực này?

Đối với Halong Canfoco, việc tái cấu trúc quản lý nguồn nguyên liệu, tăng cường giám sát độc lập và minh bạch thông tin sẽ là chìa khóa để khôi phục niềm tin khách hàng.

Bạn có suy nghĩ gì về trách nhiệm của các nhà quản lý trong chuỗi cung ứng thực phẩm? Hãy chia sẻ ý kiến của mình ở phần bình luận và theo dõi chúng tôi để nhận thêm các bản tin phân tích chuyên sâu.

The Coffee House, Phúc Long và Highlands Coffee đã tạm ngừng các sản phẩm chứa vải từ Halong Canfoco ngay sau khi vụ 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch được công bố.

Bối cảnh sự cố nguyên liệu vải Halong Canfoco

Vào ngày 7/1/2026, công bố 130 tấn thịt lợn bị nhiễm dịch tả châu Phi trong kho của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) đã gây chấn động toàn ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam.

Phản ứng của các chuỗi F&B lớn

The Coffee House

Ngày 10/1, The Coffee House thông báo tạm dừng hai dòng sản phẩm – trà Phúc Kiến sen vải và Americano vải – do một phần nguyên liệu vải được nhập từ Halong Canfoco. Công ty đang tìm nguồn thay thế đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Phúc Long

Phúc Long khẳng định không sử dụng bất kỳ thành phần nào từ Halong Canfoco trong bánh mì, pate hay các món ăn có nguồn gốc thịt. Từ 9/1, chuỗi này ngừng nhập vải và chuyển sang nhà cung cấp khác.

Highlands Coffee

Highlands Coffee cũng công bố không dùng pate hay thịt lợn chế biến của Halong Canfoco. Một số cửa hàng tạm dừng trà thạch vải, trong khi vẫn duy trì trà sen vàng – mặt hàng bán chạy nhất.

Quan điểm chuyên gia

“Đánh giá công bằng việc các chuỗi F&B sử dụng sản phẩm của Đồ hộp Hạ Long cần nhìn lại quy trình lựa chọn nhà cung cấp,” ông Đỗ Duy Thanh, Giám đốc FnB Director và sáng lập Horeca Business School, chia sẻ.

Ông Thanh nhấn mạnh: quy trình kiểm soát nhà cung cấp thường bao gồm năm lớp – đánh giá pháp lý, năng lực cung ứng, uy tín thương hiệu, kiểm tra kỹ thuật và thẩm định thực địa. Đối với Halong Canfoco, nhà máy đã đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018, một hệ thống quản trị an toàn thực phẩm toàn diện.

Tuy nhiên, ông cũng lưu ý rằng tiêu chuẩn cao không thể loại bỏ 100 % rủi ro trong sản xuất quy mô lớn. “Việc các chuỗi F&B sử dụng sản phẩm của Đồ hộp Hạ Long không thể xem là thiếu cẩn trọng, nhưng cần có cơ chế giám sát liên tục,” ông nhấn mạnh.

Ảnh hưởng tới chuỗi giá trị

Trong chuỗi bán lẻ, người tiêu dùng thường liên kết trách nhiệm với thương hiệu bán lẻ. Ngược lại, trong chuỗi F&B, nguyên liệu trở thành một phần của thương hiệu đồ uống, do đó mọi sự cố đều ảnh hưởng trực tiếp đến niềm tin của khách hàng.

Theo báo cáo tài chính của Halong Canfoco, các chuỗi F&B lớn như Highlands Coffee, Phở 24, Phúc Long và The Coffee House có khoản phải thu ngắn hạn lên tới hàng tỷ đồng, nhưng chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu.

Kết luận

Việc tạm ngừng bán các sản phẩm chứa vải từ Halong Canfoco cho thấy các chuỗi F&B đang ưu tiên an toàn thực phẩm và bảo vệ thương hiệu. Đối với nhà cung cấp, việc duy trì chứng nhận ISO 22000 và tăng cường kiểm tra nội bộ là chìa khóa giảm thiểu rủi ro trong tương lai.

Bạn có ý kiến gì về cách các chuỗi F&B quản lý nguồn cung? Hãy chia sẻ trong phần bình luận và theo dõi chúng tôi để nhận cập nhật mới nhất.