Các nhà hàng hàng đầu trên thế giới tại Sydney, Washington D.C. đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp trong phong trào ẩm thực bền vững. Nhà hàng sử dụng gần như toàn bộ nguyên liệu, hợp tác với tổ chức để giảm lãng phí và truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường.
