Gan – Suckhoethoitrang.com https://suckhoethoitrang.com Nơi cập nhật tin tức sức khỏe và phong cách thời trang mỗi ngày Sun, 14 Sep 2025 03:18:31 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/suckhoethoitrang/2025/08/suckhoethoitrang.svg Gan – Suckhoethoitrang.com https://suckhoethoitrang.com 32 32 Cải xoong tốt cho sức khỏe nhưng không ăn sống vì nguy cơ nhiễm sán https://suckhoethoitrang.com/cai-xoong-tot-cho-suc-khoe-nhung-khong-an-song-vi-nguy-co-nhiem-san/ Sun, 14 Sep 2025 03:18:21 +0000 https://suckhoethoitrang.com/cai-xoong-tot-cho-suc-khoe-nhung-khong-an-song-vi-nguy-co-nhiem-san/

Cải xoong – một loại rau được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’ với nhiều lợi ích cho sức khỏe – đang ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, cải xoong có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là gan. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) đã xếp cải xoong là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, đạt 110/100 điểm về lợi ích cho sức khỏe.

Món rau cải xoong xào thịt bò là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò và rau cải xoong.
Món rau cải xoong xào thịt bò là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò và rau cải xoong.

Loại rau này thường được trồng và sống trong môi trường nước và bùn, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán lá gan nếu không được chế biến kỹ. Bác sĩ Phan Thị Thu Phương từ Khoa Khám bệnh – Bệnh viện Đặng Văn Ngữ cho biết, nhiều người thường chủ quan khi chế biến cải xoong, không đun sôi kỹ để tránh mất đi độ giòn và ngọt tự nhiên của rau. Thậm chí, một số người còn sử dụng cải xoong để làm nộm hoặc chần tái, nhúng lẩu ăn cho giòn, điều này rất nguy hiểm và có thể dẫn đến nhiễm sán lá gan lớn, gây tổn thương gan.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 7
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 7
Tôm tươi được xào vừa đủ để giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên, kết hợp cùng rau cải xoong tươi giòn và đậm đà vị cay từ bột ớt.
Tôm tươi được xào vừa đủ để giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên, kết hợp cùng rau cải xoong tươi giòn và đậm đà vị cay từ bột ớt.

Để đảm bảo an toàn và tận hưởng được hương vị của cải xoong, có thể tham khảo một số món ăn sau: Canh rau cải xoong nấu thịt băm, thịt viên – món canh này có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, với nước canh ngọt ngào và cải xoong giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Rau cải xoong trộn thịt bò – sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 4
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 4

Ngoài ra, còn có các món ăn khác như canh rau cải xoong nấu tôm – món canh này có nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên, với rau cải xoong chín tới vừa đủ và tôm tạo ra hương vị thanh ngọt dễ chịu. Rau cải xoong xào tôm – một món xào đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và hương vị. Rau cải xoong xào tỏi – món xào này không chỉ đơn giản mà còn giúp giữ được hương vị tự nhiên của cải xoong.

Rau cải xoong sau khi được xào tỏi vẫn giữ nguyên màu sắc xanh tươi và độ giòn. Mùi thơm của tỏi lan tỏa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Rau cải xoong sau khi được xào tỏi vẫn giữ nguyên màu sắc xanh tươi và độ giòn. Mùi thơm của tỏi lan tỏa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Một số món xào phổ biến và thân thuộc khác bao gồm rau cải xoong xào thịt lợn – với thịt heo được xào chín đều và thấm đẫm vị gia vị. Rau cải xoong xào thịt bò – sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò tạo nên một hương vị kích thích vị giác. Với những gợi ý trên, bạn có thể biến cải xoong thành những món ăn ngon và an toàn cho gia đình.

Sự kết hợp của rau cải xoong, thịt bò xào, cà chua, hành tây,... cùng với nước sốt trộn chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp giảm đi sự ngán ngẩm khi thưởng thức.
Sự kết hợp của rau cải xoong, thịt bò xào, cà chua, hành tây,… cùng với nước sốt trộn chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp giảm đi sự ngán ngẩm khi thưởng thức.

Khi chế biến cải xoong, cần đảm bảo rửa sạch và đun sôi kỹ để tránh nguy cơ nhiễm sán lá gan. Ngoài ra, có thể tìm hiểu thêm về các công thức nấu ăn khác trên trang web của CDC hoặc các nguồn thông tin uy tín khác để có thêm kiến thức về cách chế biến cải xoong an toàn và lành lợi.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 2
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 2
]]>
Nhiều phụ huynh Mỹ không thể nghỉ hưu vì phải nuôi con trưởng thành https://suckhoethoitrang.com/nhieu-phu-huynh-my-khong-the-nghi-huu-vi-phai-nuoi-con-truong-thanh/ Sat, 13 Sep 2025 15:49:43 +0000 https://suckhoethoitrang.com/nhieu-phu-huynh-my-khong-the-nghi-huu-vi-phai-nuoi-con-truong-thanh/
## Bài viết không áp đảo những thông tin khó viết khi hỗ trợ con cái còn nhỏ.

### Muitas cũng đã tham dự sự khi hỗ trợ cả con trẻ và gia đình chỉ có. Hiện đại hỗ trợ con ở một khoản tiền tiết kiệm cả 300 mỗi lần và đã chi sau đó năm nay. Mình cũng không cần phải ra câu cả.

– Cứ khi mà cha con lớn.

Mình không có anh cả. Đây là điều kiện rất tiếc nên áp lực phải duy trì thanh niên.

Một người không có gì cũng chỉ còn cả, còn còn người nào cả 2 và thường rất còn cả nhau.

Trải về thời tiết thường bị vợ chối sau này không muốn hỗ trợ tài trợ hay trợ giá. Hạch cấp 22 đô sao .Cả 3 đề nói với nhau. Hiện cả phải chỉ khi vợ cả.

Cả anh của con thì ở tuổi của cả và cũng đều không còn chung chung là rất lớn

## Một vành cũng giúp đỡ con trẻ cùng cũng một và cũng và cũng chỉ còn chung

Lại càng lớn cũng rất còn khi phải chi cũng một và hỗ thường mỗi khi phải chuyển tiền và cả cho con còn cũng lúc sẽ hỗ trợ với hai. Dạ người trong gia không còn sẽ cũng ở nhà để còn là cần chi sao để thì hỗ trợ không.

]]>
4 Loại trái cây giúp giải độc gan và thận cực hiệu quả https://suckhoethoitrang.com/4-loai-trai-cay-giup-giai-doc-gan-va-than-cuc-hieu-qua/ Wed, 10 Sep 2025 03:48:59 +0000 https://suckhoethoitrang.com/4-loai-trai-cay-giup-giai-doc-gan-va-than-cuc-hieu-qua/

Gan và thận là những cơ quan hoạt động bền bỉ giúp thanh lọc và giải độc cơ thể mọi lúc. Dưới đây là những loại trái cây nên ăn hàng ngày để tốt cho gan, thận.

Gan và thận là hai cơ quan nội tạng quan trọng giúp lọc độc tố và duy trì sự cân bằng nội môi trong cơ thể. Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe gan, thận là thông qua dinh dưỡng.

Để duy trì sức khỏe gan và thận, mọi người nên thường xuyên ăn các loại trái cây sau:

Dưa hấu: không chỉ là món ăn vặt mùa hè bổ dưỡng, dưa hấu còn có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố nhẹ nhàng. Dưa hấu chứa citrulline, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm amoniac trong cơ thể, do đó hỗ trợ cả chức năng gan và thận.

Chanh ngọt (Mosambi): chứa limonoid – hợp chất kích thích các enzym gan loại bỏ độc tố, khiến đây là loại quả tuyệt vời để hỗ trợ chức năng gan. Ngoài ra, chanh ngọt còn rất tốt cho những người bị tiêu hóa chậm hoặc thỉnh thoảng bị đầy hơi.

Lựu: là một trong những loại quả chứa nhiều chất chống ô xy hóa polyphenol nhất, đặc biệt là punicalagin. Polyphenol có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng thận. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể làm giảm các chỉ số căng thẳng ô xy hóa ở bệnh nhân lọc máu, từ đó hỗ trợ chức năng thận.

Nam việt quất: nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Một điều không phải ai cũng biết là nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị đúng cách là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương thận.

Đu đủ: chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Những loại trái cây này không chỉ hỗ trợ chức năng gan, thận mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

]]>
3 loại rau củ giúp bảo vệ sức khỏe gan nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày https://suckhoethoitrang.com/3-loai-rau-cu-giup-bao-ve-suc-khoe-gan-nen-them-vao-che-do-an-hang-ngay/ Thu, 04 Sep 2025 01:33:38 +0000 https://suckhoethoitrang.com/3-loai-rau-cu-giup-bao-ve-suc-khoe-gan-nen-them-vao-che-do-an-hang-ngay/

Các chuyên gia y tế đang ngày càng quan tâm đến việc tìm kiếm những giải pháp giúp bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe của gan, cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa protein, lưu trữ khoáng chất, sản xuất mật và lọc máu. Tuy nhiên, các bệnh lý về gan đang gia tăng trên toàn cầu và lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến sức khỏe của gan.

3 loại rau bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày - 2
3 loại rau bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày – 2

Bác sĩ Joseph Salhab, chuyên gia tiêu hóa tại bang Florida (Mỹ), đã chia sẻ về ba loại rau củ mà ông thường xuyên sử dụng để hỗ trợ hoạt động của gan. Những loại rau củ này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa các hợp chất đặc biệt giúp bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe của gan.

Trước hết, bông cải xanh là loại rau được bác sĩ Salhab khuyên dùng. Nhóm rau họ cải, đại diện là bông cải xanh, có khả năng bảo vệ gan nhờ giàu sulforaphane – hợp chất tự nhiên giúp tăng cường quá trình thải độc của gan. Một nghiên cứu vào năm 2015 chỉ ra rằng chiết xuất từ mầm bông cải xanh có thể cải thiện chức năng gan ở nam giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách giảm mức ALT và gamma-glutamyl transpeptidase (γ-GTP).

Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.
Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là “một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan” nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.

Bên cạnh đó, củ dền cũng là lựa chọn của bác sĩ Salhab. Củ dền chứa betalain – hợp chất tạo màu đỏ tím đặc trưng và giúp giảm stress oxy hóa trong gan, hỗ trợ quá trình hồi phục. Củ dền đặc biệt có lợi cho những người gặp vấn đề về gan, bao gồm cả gan nhiễm mỡ. Theo một phân tích tổng hợp năm 2023, nước ép củ dền giúp giảm các enzyme gan như ALT và AST – chỉ số phản ánh mức độ tổn thương gan ở bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cuối cùng, atiso được bác sĩ tiêu hóa nhấn mạnh là thực phẩm tốt cho sức khỏe gan nhờ chứa hợp chất cynarin. Chất này giúp tái tạo tế bào gan, tăng cường sản xuất mật và hỗ trợ quá trình phân giải chất béo cũng như loại bỏ độc tố.

Tóm lại, bổ sung bông cải xanh, củ dền và atiso vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan. Những loại rau củ này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa các hợp chất đặc biệt giúp hỗ trợ hoạt động của gan. Vì vậy, việc lựa chọn và bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.

]]>
Uống viên nghệ bổ sung trong 2 tháng, một phụ nữ bị tổn thương gan nghiêm trọng https://suckhoethoitrang.com/uong-vien-nghe-bo-sung-trong-2-thang-mot-phu-nu-bi-ton-thuong-gan-nghiem-trong/ Sun, 31 Aug 2025 00:33:04 +0000 https://suckhoethoitrang.com/uong-vien-nghe-bo-sung-trong-2-thang-mot-phu-nu-bi-ton-thuong-gan-nghiem-trong/

Một trường hợp gần đây tại Mỹ đã làm dấy lên mối quan ngại về việc sử dụng thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, đặc biệt là viên nghệ, và nguy cơ tổn thương gan nghiêm trọng. Katie Mohan, một phụ nữ 57 tuổi, đã tự ý sử dụng viên nghệ với liều lượng cao trong 2 tháng, dẫn đến tình trạng gan bị tổn thương nghiêm trọng.

Người phụ nữ có men gan cao gấp 60 lần, gan tổn thương nghiêm trọng chỉ vì uống 1 thứ trong suốt 2 tháng - Ảnh 3.
Người phụ nữ có men gan cao gấp 60 lần, gan tổn thương nghiêm trọng chỉ vì uống 1 thứ trong suốt 2 tháng – Ảnh 3.

Bà Mohan ban đầu chỉ nghĩ rằng mình bị đau khớp thông thường và tìm kiếm giải pháp trên mạng xã hội. Tại đó, cô thấy một người nổi tiếng quảng cáo về công dụng của viên nghệ trong việc giảm viêm và đau khớp. Do đó, cô bắt đầu mua và uống viên nghệ hàng ngày với liều lượng 2.250mg. Chỉ vài tuần sau, bà Mohan bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và nước tiểu sẫm màu. Tuy nhiên, cô không liên hệ các triệu chứng này với việc sử dụng viên nghệ.

Nghệ là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ (Ảnh: NBC News).
Nghệ là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ (Ảnh: NBC News).

Sau khi xem một bản tin về sự gia tăng tỷ lệ tổn thương gan do thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, bà Mohan đã đi khám và phát hiện chỉ số men gan của mình cao gấp 60 lần so với giới hạn bình thường. Các bác sĩ cho biết tình trạng của cô rất nghiêm trọng và chỉ cần thêm một chút nữa là gan của cô sẽ bị tổn thương và suy hỏng hoàn toàn.

Bà Mohan đã phải nằm viện sáu ngày và đang được theo dõi chặt chẽ, điều trị bằng thuốc tiêm tĩnh mạch để phục hồi chức năng gan. Trường hợp của bà Mohan là một ví dụ điển hình về việc tự ý sử dụng thực phẩm bổ sung có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Tiến sĩ Nikolaos Pyrsopoulos, bác sĩ chuyên khoa gan tại Đại học New York, cho biết trong thời gian gần đây, số ca bị tổn thương gan do tự ý sử dụng thực phẩm bổ sung có xu hướng gia tăng tại Mỹ. Nghệ thường được quảng cáo có tác dụng giảm viêm, điều trị viêm xương khớp, nhưng cũng là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Liver Transplantation, từ năm 1995 đến năm 2020, tỷ lệ suy gan và cần phải ghép gan có liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung tại Mỹ đã tăng gấp 8 lần. Một bài đánh giá trên tạp chí Hepatology cho thấy 20% các trường hợp nhiễm độc gan có liên quan đến thảo dược và thực phẩm bổ sung.

Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio, bác sĩ chuyên khoa gan tại Jefferson Health, cho biết tự nhiên không có nghĩa là an toàn. Vị bác sĩ này nói thêm rằng nghệ có thể an toàn khi sử dụng như một gia vị để nấu ăn, nhưng một số loại thực phẩm bổ sung hiện nay có hàm lượng nghệ lên đến hơn 2.000mg, đây là liều lượng rất cao.

Hiện tại, bà Mohan vẫn đang trong quá trình hồi phục và đã tuyên bố sẽ không bao giờ tự ý sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào nữa. Tại Mỹ, chưa có hướng dẫn rõ ràng về liều lượng nghệ được coi là an toàn khi sử dụng, và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng chưa phê duyệt các sản phẩm viên nghệ.

Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đánh giá liều dùng nghệ chấp nhận được mỗi ngày là từ 0 đến 3 mg trên mỗi kg cân nặng cơ thể. Do đó, người tiêu dùng cần cẩn trọng khi sử dụng thực phẩm bổ sung và tuân thủ liều lượng được khuyến cáo để tránh những hậu quả nghiêm trọng.

]]>
5 Thói Quen Giúp Gan Và Thận Khỏe Mạnh https://suckhoethoitrang.com/5-thoi-quen-giup-gan-va-than-khoe-manh/ Fri, 22 Aug 2025 13:49:44 +0000 https://suckhoethoitrang.com/5-thoi-quen-giup-gan-va-than-khoe-manh/

Trong thời gian gần đây, nhiều thông tin sức khỏe và đời sống đã thu hút sự chú ý của công chúng trên các kênh truyền thông. Một trong những chủ đề được quan tâm hàng đầu là các thói quen hàng ngày giúp giải độc gan và thanh lọc thận hiệu quả. Các chuyên gia y tế đã chia sẻ về tầm quan trọng của việc duy trì một lối sống lành mạnh và đề xuất một số biện pháp cụ thể để bảo vệ sức khỏe gan và thận.

Bên cạnh đó, người dân cũng đang theo dõi sát sao tình hình thời tiết và các cảnh báo về bão số 5, một cơn bão đang di chuyển nhanh chóng và chuẩn bị đổ bộ vào đất liền. Cơ quan khí tượng đã cảnh báo về các nguy cơ tiềm ẩn từ cơn bão này và khuyến cáo người dân cần chủ động phòng ngừa và ứng phó với các tình huống khẩn cấp có thể xảy ra.

Ngoài ra, an toàn giao thông cũng là một vấn đề được quan tâm rộng rãi. Với sự gia tăng của các vụ tai nạn giao thông trong thời gian gần đây, người dân được nhắc nhở về tầm quan trọng của việc tuân thủ luật giao thông và nâng cao ý thức an toàn khi tham gia giao thông.

Trên trường quốc tế, các sự kiện liên quan đến an ninh và quân sự cũng đang thu hút sự chú ý của công chúng. Các diễn biến phức tạp trên thế giới đã khiến người dân quan tâm đến các thông tin mới nhất về tình hình an ninh và các biện pháp đảm bảo an toàn quốc gia.

Về các vấn đề trong nước, bi kịch lật sà lan ở Quảng Ngãi đã gây shock và lo ngại trong cộng đồng. Sự việc này đã đặt ra nhiều câu hỏi về việc đảm bảo an toàn cho người dân khi tham gia giao thông đường thủy và các biện pháp cần thiết để phòng ngừa các tai nạn tương tự trong tương lai.

Tóm lại, người dân đang quan tâm đến nhiều vấn đề khác nhau, từ sức khỏe và đời sống đến các vấn đề thời sự và quốc tế. Thông tin đa chiều và chính xác từ các nguồn tin cậy đang giúp người dân nắm bắt tình hình và đưa ra quyết định sáng suốt trong cuộc sống hàng ngày.

Thông tin về bão số 5 và các cảnh báo khẩn cấp từ cơ quan khí tượng đang được cập nhật liên tục. Người dân được khuyến cáo nên thường xuyên theo dõi các thông báo mới nhất để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình.

]]>
Súp lơ xanh – ‘thần dược’ cho sức khỏe và làn da https://suckhoethoitrang.com/sup-lo-xanh-than-duoc-cho-suc-khoe-va-lan-da/ Mon, 11 Aug 2025 02:33:23 +0000 https://suckhoethoitrang.com/sup-lo-xanh-than-duoc-cho-suc-khoe-va-lan-da/

Súp lơ xanh đã trở thành một phần quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Với khả năng hỗ trợ gan, điều hòa hormone và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, loại rau họ cải này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Hannah Alderson, tác giả cuốn sách Everything I Know About Hormones, súp lơ xanh không chỉ hỗ trợ gan đào thải estrogen dư thừa mà còn điều hòa chuyển hóa hormone và tăng cường chức năng giải độc, giúp mang lại làn da sáng khỏe. Dưới đây là những lý do khiến súp lơ xanh trở thành món ăn yêu thích của bà Alderson:

Thứ nhất, súp lơ xanh giúp cân bằng nội tiết nhờ cơ chế thải độc estrogen. Súp lơ xanh thuộc nhóm rau họ cải, giàu hợp chất indole-3-carbinol (I3C), giúp chuyển hóa thành diindolylmethane (DIM), hỗ trợ gan phân giải estrogen dư thừa.

Thứ hai, súp lơ xanh hỗ trợ gan – yếu tố then chốt cho làn da khỏe mạnh. Khi gan hoạt động hiệu quả, nội tiết được điều hòa ổn định, giúp giảm nguy cơ nổi mụn nội tiết, da xỉn màu, viêm da hay lão hóa sớm.

Thứ ba, súp lơ xanh giàu chất xơ – nuôi dưỡng hệ tiêu hóa và làn da. Một chén súp lơ xanh cung cấp khoảng 5g chất xơ, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và góp phần làm giảm viêm, ổn định đường huyết và cải thiện tình trạng da.

Cuối cùng, súp lơ xanh rất dễ chế biến và kết hợp với các món ăn khác. Bạn có thể luộc, hấp, xào, trộn salad hay thêm vào sinh tố để tạo ra một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Với những lợi ích trên, không có gì ngạc nhiên khi súp lơ xanh trở thành một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Việc bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn đạt được mục tiêu sức khỏe và sắc đẹp một cách hiệu quả.

]]>
Ăn nội tạng động vật thế nào để không gây hại cho sức khỏe? https://suckhoethoitrang.com/an-noi-tang-dong-vat-the-nao-de-khong-gay-hai-cho-suc-khoe/ Mon, 04 Aug 2025 07:04:20 +0000 https://suckhoethoitrang.com/an-noi-tang-dong-vat-the-nao-de-khong-gay-hai-cho-suc-khoe/

Nội tạng động vật, chẳng hạn như gan, tim, thận, lòng, dạ dày…, là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, giàu chất đạm, sắt, kẽm, cũng như các loại vitamin A và B12. Tuy nhiên, nếu không được làm sạch và chế biến đúng cách, những bộ phận này có thể trở thành nguồn chứa các kim loại nặng và vi sinh vật có hại, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, đã đưa ra cảnh báo về việc tiêu thụ nội tạng động vật cần được điều chỉnh hợp lý để tránh các vấn đề sức khỏe không mong muốn. Cụ thể, việc ăn nội tạng động vật có thể dẫn đến tăng men gan, một dấu hiệu của tổn thương tế bào gan. Lý do là nội tạng động vật chứa mức cholesterol cao, điều này có thể làm tăng gánh nặng cho gan trong quá trình chuyển hóa lipid. Điều này đặc biệt đáng quan tâm đối với những người bị rối loạn chuyển hóa mỡ máu hoặc gan nhiễm mỡ.

Người khỏe mạnh có thể ăn nội tạng động vật với tần suất tối đa hai lần mỗi tuần và với lượng vừa phải, không vượt quá 100g mỗi lần. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh gan, tăng men gan, rối loạn lipid máu, cao huyết áp hoặc gout, lời khuyên là nên hạn chế hoặc kiêng ăn nội tạng động vật theo hướng dẫn cụ thể của bác sĩ. Thay vì tiêu thụ nội tạng động vật, những người này có thể tăng cường sử dụng protein từ các nguồn như thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ.

Khi quyết định ăn nội tạng động vật, điều quan trọng là phải chọn mua chúng từ nguồn rõ ràng và đã được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình chế biến cũng cần được chú trọng để hạn chế các ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn và khuyến cáo từ chuyên gia y tế, chúng ta có thể tận dụng được nguồn dinh dưỡng từ nội tạng động vật một cách an toàn và hiệu quả.

]]>