Tình hình nạn đói tại Dải Gaza đang diễn biến theo chiều hướng xấu, số người thiệt mạng do suy dinh dưỡng tăng lên nhanh chóng. Thông tin từ Bộ Y tế Gaza cho biết, tính đến thời điểm hiện tại, hơn 160 người, trong đó có ít nhất 90 trẻ em, đã tử vong do suy dinh dưỡng kể từ khi chiến tranh bắt đầu. Tổ chức phân loại an ninh lương thực hàng đầu thế giới, Phân loại Pha an ninh lương thực tích hợp (IPC), đã đưa ra cảnh báo rằng gần như toàn bộ Gaza đang phải đối mặt với khủng hoảng an ninh lương thực hoặc tệ hơn. Đáng chú ý, hơn một nửa dân số đang ở trong giai đoạn ‘khẩn cấp’ hoặc ‘thảm họa’ của nạn đói.

Quá trình điều trị suy dinh dưỡng nghiêm trọng ở Gaza đang gặp nhiều khó khăn do tình hình y tế phức tạp. Các chuyên gia y tế nhận định rằng việc cung cấp thực phẩm cho người đang trong tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng không phải là một giải pháp đơn giản. Thay vào đó, cần phải được quản lý một cách lâm sàng và bởi các chuyên gia y tế có kinh nghiệm. Nếu không được quản lý đúng cách, việc cung cấp thực phẩm có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm, thậm chí dẫn đến tử vong.

Khi cơ thể bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng, các cơ quan và hệ thống sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Cơ thể sẽ bắt đầu phân hủy mỡ, cơ và các mô khác để lấy năng lượng, dẫn đến tình trạng suy kiệt và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Trẻ em và phụ nữ mang thai là những nhóm dễ bị tổn thương nhất. Các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh rằng việc điều trị suy dinh dưỡng cần phải được thực hiện một cách cẩn thận và có sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia y tế. Cần phải có đủ nhân viên y tế, thiết bị và nguồn cung cấp để điều trị bệnh nhân.

Tuy nhiên, tình hình trên thực địa ở Gaza đang rất khó khăn, với sự thiếu thốn nghiêm trọng về nhân viên y tế, thiết bị và nguồn cung cấp. Ngay cả khi việc điều trị suy dinh dưỡng thành công, các nạn nhân vẫn có thể phải đối mặt với các hậu quả lâu dài về sức khỏe, bao gồm cả các vấn đề về phát triển thể chất và nhận thức. Trẻ em bị suy dinh dưỡng có thể bị chậm phát triển thể chất và nhận thức, và có thể phải đối mặt với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trong tương lai.

Trước tình hình nghiêm trọng này, các tổ chức quốc tế và cộng đồng thế giới đang kêu gọi hỗ trợ nhân đạo để giúp đỡ người dân Gaza vượt qua khủng hoảng này. Việc cung cấp hỗ trợ nhân đạo, bao gồm cả thực phẩm và dịch vụ y tế, đang là cần thiết hơn bao giờ hết để giúp giảm thiểu tình hình nạn đói và suy dinh dưỡng tại Gaza. Liên Hợp Quốc và các tổ chức nhân đạo khác đang nỗ lực để cung cấp hỗ trợ cho người dân Gaza, tuy nhiên, tình hình hiện tại vẫn còn rất thách thức.

Ngoài ra, tình hình chiến sự tại Gaza cũng đang gây ra nhiều khó khăn cho việc cung cấp hỗ trợ nhân đạo. Các bên liên quan đang kêu gọi ngừng bắn và tạo điều kiện cho việc cung cấp hỗ trợ nhân đạo đến người dân Gaza.

Click vào trang web của IPC để tìm hiểu thêm về phân loại an ninh lương thực và tình hình tại Gaza.

Súp lơ xanh đã trở thành một phần quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Với khả năng hỗ trợ gan, điều hòa hormone và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, loại rau họ cải này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Hannah Alderson, tác giả cuốn sách Everything I Know About Hormones, súp lơ xanh không chỉ hỗ trợ gan đào thải estrogen dư thừa mà còn điều hòa chuyển hóa hormone và tăng cường chức năng giải độc, giúp mang lại làn da sáng khỏe. Dưới đây là những lý do khiến súp lơ xanh trở thành món ăn yêu thích của bà Alderson:

Thứ nhất, súp lơ xanh giúp cân bằng nội tiết nhờ cơ chế thải độc estrogen. Súp lơ xanh thuộc nhóm rau họ cải, giàu hợp chất indole-3-carbinol (I3C), giúp chuyển hóa thành diindolylmethane (DIM), hỗ trợ gan phân giải estrogen dư thừa.

Thứ hai, súp lơ xanh hỗ trợ gan – yếu tố then chốt cho làn da khỏe mạnh. Khi gan hoạt động hiệu quả, nội tiết được điều hòa ổn định, giúp giảm nguy cơ nổi mụn nội tiết, da xỉn màu, viêm da hay lão hóa sớm.

Thứ ba, súp lơ xanh giàu chất xơ – nuôi dưỡng hệ tiêu hóa và làn da. Một chén súp lơ xanh cung cấp khoảng 5g chất xơ, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và góp phần làm giảm viêm, ổn định đường huyết và cải thiện tình trạng da.

Cuối cùng, súp lơ xanh rất dễ chế biến và kết hợp với các món ăn khác. Bạn có thể luộc, hấp, xào, trộn salad hay thêm vào sinh tố để tạo ra một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Với những lợi ích trên, không có gì ngạc nhiên khi súp lơ xanh trở thành một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Việc bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn đạt được mục tiêu sức khỏe và sắc đẹp một cách hiệu quả.