Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TP HCM, cho biết anh biết đến món bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm ở Việt Nam, qua kênh YouTube của mình. Bánh cuốn Cao Bằng ăn cùng nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra anh còn thưởng thức vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng.
