Miền Tây đẹp nao lòng với thốt nốt cao sắc rợp bóng làng quê

Linh — Sat, 16 Aug 2025 23:21:43 +0000

Cây thốt nốt đã trở thành biểu tượng văn hóa và bản sắc của vùng đất Vĩnh Long, đặc biệt là tại xã Lưu Nghiệp Anh, nơi những hàng thốt nốt vươn cao giữa cánh đồng lúa mênh mông, tạo nên bức tranh thiên nhiên bình dị mà lay động lòng người. Loại cây này không chỉ mang đậm nét đặc trưng của tỉnh Vĩnh Long nói riêng, miền Tây nói chung mà còn có rất nhiều công dụng.

Cây thốt nốt gắn liền với đời sống người dân ở xã Lưu Nghiệp Anh, tuy nghề nấu đường vất vả nhưng họ vẫn lưu giữ cái nghề mà ông cha để lại

Bánh bò thốt nốt, sản phẩm đặc trưng từ đường thốt nốt

Ông Huỳnh Văn Nghị, Chủ tịch UBND xã Lưu Nghiệp Anh cho biết, số lượng cây thốt nốt ở địa phương không nhiều, chỉ khoảng 50-60 cây mọc phân tán. Tuy nhiên, bao đời nay, nghề nấu đường thốt nốt đã quá quen thuộc với người dân địa phương. Người dân ở đây không chỉ sử dụng đường thốt nốt trong cuộc sống hàng ngày mà còn bán nó như một sản phẩm đặc trưng của vùng miền. Cây thốt nốt không chỉ cung cấp lá để lợp mái nhà, thân dùng làm cột, kèo mà quả thốt nốt có cơm ngọt thanh, giòn dẻo; riêng phần nước thanh mát, ngọt lịm lấy từ nhụy hoa thốt nốt có thể làm nước uống giải khát.

Người dân buộc 1 cây ra còn nhánh để dễ trèo lên cây thốt nốt

Đường thốt nốt được sử dụng trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm

Hàng thốt nốt có tuổi đời gần trăm năm ở tỉnh Trà Vinh (cũ)

Đặc biệt, chế biến thành đường thốt nốt, thời ngon nức tiếng. Anh Thạch Minh Hiếu, thế hệ thứ 3 trong gia đình theo nghề nấu đường thốt nốt ở xã Lưu Nghiệp Anh, chia sẻ, từ hồi nhỏ anh Hiếu đã quen mùi khói, mùi mật thốt nốt rồi. Nghề này không giúp giàu có, nhưng là cái gốc của gia đình mình. Hương vị thơm ngon mang đậm những nét đặc trưng của vùng miền, những sản phẩm từ cây thốt nốt được nhiều người biết đến và được ưa chuộng.

Mật hoa được người dân đưa về nhà bằng đòn gánh

Quả cây thốt nốt mọc thành buồng

Cảnh người dân lấy mật nhụy hoa thốt nốt và các sản phẩm từ cây thốt nốt

Vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt còn được dùng làm gia vị cho bữa ăn hằng ngày, dùng làm nước chấm, kho cá, làm đa dạng và phong phú cho ẩm thực. Tuy nhiên, anh Thạch Sô Thông, người gắn bó hơn 10 năm với nghề nấu đường thốt nốt ở xã Lưu Nghiệp Anh, trăn trở, nghề này cực lắm, đến mùa là ngày nào cũng phải trèo cây từ sáng sớm, rồi về nhóm lửa nấu mật đến tối. Giá cả thì bấp bênh, đầu ra cũng không ổn định.

Hoàng hôn bên hàng thốt nốt

Hàng thốt nốt lặng lẽ đứng nhìn cánh đồng chín vàng

Những ngày thu hoạch lượng mật nhiều người dân dùng nồi để nấu

Cây thốt nốt không chỉ tạo nên vị ngọt đặc trưng của loài cây ở miền Tây, mà còn góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa của người Khmer Nam bộ. Giữa nhịp sống hiện đại, những hàng thốt nốt vẫn lặng lẽ vươn mình trên những cánh đồng, trở thành biểu tượng văn hóa, bản sắc vùng đất Vĩnh Long. Cây thốt nốt không chỉ là câu chuyện của một loại cây, một nghề truyền thống, mà là giá trị di sản cần được bảo tồn, phát huy và kết nối với du lịch cộng đồng – hướng đến một tương lai phát triển bền vững cho vùng đất Vĩnh Long.

Cây thốt nốt biểu trưng mới của tỉnh Vĩnh Long

Người dân thu hoạch thốt nốt

Trước những thách thức và cơ hội, việc bảo tồn và phát huy giá trị của cây thốt nốt và nghề nấu đường thốt nốt là rất cần thiết. Điều này không chỉ giúp giữ gìn bản sắc văn hóa của vùng đất Vĩnh Long mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của địa phương. Bằng cách kết nối với du lịch cộng đồng, người dân có thể tận dụng những cơ hội mới để phát triển kinh tế, đồng thời giới thiệu và quảng bá những nét văn hóa đặc trưng của vùng miền.

Cảnh người dân lấy mật từ hoa thốt nốt đực

Người dân nấu đường thốt nốt bằng phương pháp truyền thống

Lào Cai cần ‘thức tỉnh’ để trở thành trung tâm du lịch bền vững

Linh — Mon, 28 Jul 2025 01:24:50 +0000

Lào Cai – một tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam – đã trải qua một quá trình hợp nhất lịch sử, kết hợp hai tỉnh Lào Cai và Yên Bái thành một tỉnh duy nhất. Sự kiện này không chỉ mang ý nghĩa về mặt hành chính và tổ chức bộ máy mà còn đại diện cho một cuộc tái cơ cấu không gian phát triển ở quy mô vùng. Điều này cho phép Lào Cai định hình lại chiến lược tăng trưởng trong dài hạn, trong đó du lịch được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn.

Với việc sở hữu hệ thống tài nguyên du lịch đặc biệt phong phú và đa dạng, Lào Cai hiện nay có tiềm năng to lớn để trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn. Các điểm đến nổi tiếng như Sa Pa, Bắc Hà, Y Tý của Lào Cai cũ và Mù Cang Chải, Suối Giàng, Văn Chấn, Trạm Tấu, Yên Bình của Yên Bái cũ đã tạo nên một hệ sinh thái du lịch liên hoàn và đa dạng. Điều này không chỉ giúp tăng cường sức hấp dẫn cho du khách mà còn tạo ra cơ hội để phát triển các sản phẩm du lịch mới, đa dạng và phong phú hơn.

Theo số liệu mới nhất, trong 6 tháng đầu năm, Lào Cai đã đón 7,3 triệu lượt khách và đạt doanh thu hơn 21.130 tỷ đồng. Thị trường khách nội tỉnh đang có sự chuyển dịch rõ nét với những hành trình ngắn theo mô hình ‘vòng tròn’, giúp phân bổ lại dòng khách và giảm tải cho các điểm đến truyền thống. Sự tăng trưởng này cho thấy du lịch Lào Cai đang trên đà phát triển mạnh mẽ và có tiềm năng to lớn để tiếp tục phát triển trong tương lai.

Tuy nhiên, để biến lợi thế thành sức mạnh và tiềm năng thành sản phẩm, Lào Cai cần giải quyết một số thách thức. Hiện nay, phần lớn các địa phương và điểm đến mới trong tỉnh vẫn đang làm du lịch theo hướng tự phát, thiếu liên kết vùng và thiếu sự dẫn dắt của quy hoạch chiến lược. Điều này có thể dẫn đến sự phân mảnh và thiếu tính cạnh tranh của sản phẩm du lịch.

Chất lượng nguồn nhân lực du lịch cũng là một thách thức cần được quan tâm. Để giải quyết vấn đề này, cần có chiến lược đào tạo và tái đào tạo nguồn nhân lực du lịch, từ cán bộ quản lý, hướng dẫn viên, đến người dân làm du lịch cộng đồng. Việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực sẽ giúp tăng cường năng lực cạnh tranh và chất lượng dịch vụ của ngành du lịch.

Chuyển đổi số trong du lịch cũng là một khâu đột phá cần thực hiện ngay. Việc số hóa dữ liệu điểm đến, bản đồ du lịch điện tử, ứng dụng di động hỗ trợ du khách, thanh toán không tiền mặt, quản lý phản hồi dịch vụ… cần được tích hợp đồng bộ và đưa vào vận hành thực tế. Điều này sẽ giúp du lịch Lào Cai trở nên hiện đại, tiện lợi và hấp dẫn hơn đối với du khách.

Lào Cai đang có tất cả điều kiện cần để phát triển du lịch bền vững. Điều còn thiếu là sự vào cuộc mạnh mẽ của toàn hệ thống chính trị – doanh nghiệp – người dân. Nếu biết khơi thông điểm nghẽn, đầu tư đúng trọng điểm, phát triển đúng chiều sâu, Lào Cai hoàn toàn có thể trở thành một trung tâm du lịch bền vững của cả vùng trung du và miền núi Bắc bộ trong những năm tới.

Để đạt được mục tiêu này, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cấp chính quyền, doanh nghiệp và người dân trong tỉnh. Sự hợp tác này sẽ giúp Lào Cai xây dựng một ngành du lịch phát triển bền vững, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.

Bản sắc địa phương – Suckhoethoitrang.com

Miền Tây đẹp nao lòng với thốt nốt cao sắc rợp bóng làng quê

Lào Cai cần ‘thức tỉnh’ để trở thành trung tâm du lịch bền vững