Ẩm thực Việt Nam

Cô gái Sài Gòn Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng mở cửa hàng Nếm tại Hồng Kông, giới thiệu ẩm thực Nam Việt với bánh mì thịt đậm đà. Nguyên liệu và công thức đặc biệt được sử dụng nhằm mang đến trải nghiệm ăn uống tốt hơn cho khách hàng. Bánh mì được nướng hàng ngày với số lượng giới hạn.

Ba đầu bếp nổi tiếng Việt Nam, gồm: Huy Trần, Ngô Thùy Linh và Lê Hà Trúc, đã tạo nên những không gian bếp ấm áp trên TikTok. Thông qua các video nấu ăn tỉ mỉ, cả ba đã thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi.

Đầu bếp Chad Kubanoff đã thử món cháo lòng, một món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam. Sau khi đăng video giới thiệu, Taste Atlas xếp cháo lòng vào danh sách những món “tệ nhất” Việt Nam 2025 ở vị trí 33 với 3,9 điểm. Trước đó, Taste Atlas từng xếp cháo lòng vào top 7 cháo ngon nhất châu Á.

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.

Đặc sản Sơn La Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc đáo từ thịt phân hủy và gia vị địa phương. Kính Coong là biểu tượng văn hóa, thể hiện lòng hiếu khách của gia chủ.

Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch qua hơn 50 quốc gia và gắn bó 3 năm ở Việt Nam. Họ bị mê hoặc bởi văn hóa và ẩm thực đa dạng, tự hào là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ khám phá 3 miền, từ Hà Nội đến TP HCM, thưởng thức đặc sản và yêu thích văn hóa ẩm thực đường phố bình dân ở Việt Nam.

Xã Nghĩa Đô, Lào Cai nổi tiếng với di sản văn hóa phi vật thể phong phú, đặc biệt là kỹ thuật đan lát và ẩm thực độc đáo như ‘vịt bầu lam’. Nơi đây hứa hẹn phát triển du lịch bền vững, bảo tồn văn hóa và tạo việc làm cho người dân, tiến tới đưa Lào Cai trở thành trung tâm du lịch văn hóa hàng đầu khu vực trung du và miền núi phía Bắc.

Lễ hội Văn hóa Việt Nam diễn ra từ 25/7 đến 3/8 tại Quảng trường Đỏ, Matxcơva, Liên bang Nga, giới thiệu văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực đặc sắc Việt Nam.

Đặc sản Quảng Trị, canh chua cá đuối xương rồng, với xương rồng có vị chua thanh mát và giòn, kết hợp với thịt cá đuối thơm ngậy và đậm đà. Món ăn này đang trở nên phổ biến tại các quán ăn dọc bờ biển Quảng Trị và được chế biến thành trà xương rồng và mứt xương rồng.

Bộ sưu tập áo dài “Hà Nội 12 mùa hoa” của nhà thiết kế Vũ Việt Hà được giới thiệu tại Lễ hội Văn hóa Việt Nam 2025 tại Nga, mang đến hình ảnh độc đáo của Hà Nội. Sự kiện bao gồm biểu diễn âm nhạc, rối, ẩm thực và triển lãm ảnh về Việt Nam.

Việt Nam đã chọn các Đại sứ Du lịch văn hóa và có ảnh hưởng, như Lý Nhã Kỳ, Bobby Chinn, Anoa Suzanne Dussol Perran và Lý Xương Căn, để kết nối với thế giới. Họ đã gửi đi những tin tức tích cực về thiên nhiên, di sản và ẩm thực Việt Nam, đóng góp vào sự phát triển của ngành du lịch. Với nhiệm vụ gắn kết và trách nhiệm, họ đã quảng bá và giới thiệu về Việt Nam qua nhiều hoạt động, sản phẩm và trải nghiệm. Qua đó, hình ảnh Việt Nam trở nên quen thuộc và gần gũi với du khách quốc tế.

Thịt vịt là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, mang lại nhiều hương vị mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Ba công thức chế biến thịt vịt dưới đây sẽ giúp bạn “nâng cấp” mâm cơm nhà:

Thịt vịt xào dầu dứa và gừng: Món ăn đơn giản, ngon lành, thích hợp cho bữa tối.

Thịt vịt kho quét xanh: Món ăn đậm đà, mang đậm hương vị truyền thống.

Thịt vịt nướng mật ong và hành tây: Món ăn đặc biệt, với sự kết hợp mới lạ của các gia vị, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Pimtha, 32 tuổi, là biểu tượng sắc đẹp nổi tiếng tại Thái Lan và quốc tế với vẻ ngoài trẻ trung và ngọt ngào. Cô hoạt động trong lĩnh vực người mẫu, influencer và đóng vai trong MV của Sơn Tùng M-TP. Hiện, Pimtha hạnh phúc bên nam diễn viên Bank Thiti, khám phá vẻ đẹp và ẩm thực Việt Nam.

Ẩm thực Việt Nam phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Các món ăn như bánh mì và phở đã nổi tiếng khi được đầu bếp Anthony Bourdain và cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức tại Hà Nội. Hồng Kông cũng ưa chuộng ẩm thực Việt Nam với nhiều nhà hàng Việt thành công. Văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế của Việt Nam được người Hồng Kông yêu thích.

Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo là hai món trứng đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam với hương vị béo ngậy và đặc trưng, có thể gây sợ hãi cho du khách nhưng quen thuộc với người Việt.

Du khách Úc 18 tuổi Ronan O’Connell đã 19 lần ghé thăm Việt Nam trong 18 năm qua. Với anh, Việt Nam là điểm đến du lịch tuyệt vời đã định hình cuộc đời theo nhiều cách. Nơi đây có sự phát triển, cơ hội “bùng nổ”, giá trị du lịch đáng kinh ngạc như vẻ đẹp tự nhiên, lòng hiếu khách, sự an toàn và ẩm thực hàng đầu thế giới. Một số gợi ý cho du khách là vịnh Hạ Long, đảo Phú Quốc, TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Hội An.

Xu hướng nhiều quán phở phục vụ người lớn tuổi xuất hiện khi giới trẻ ngày càng ít ăn phở và bún chả, có thể do nhịp sống đô thị nhanh và nhu cầu tiện lợi vào bữa sáng.

Phương Mỹ Chi tiếp đón ca sĩ Trung Quốc Khả Lâu tại sân bay Tân Sơn Nhất. Cô giới thiệu ẩm thực và địa điểm nổi tiếng ở TP HCM cho người bạn đến từ Trung Quốc. Cả hai từng kết hợp trong chương trình Sing! Asia.