Dinh dưỡng

Món ăn vặt tốt cho người thận yếu

Người bị thận yếu nên chọn ăn vặt các thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe thận.

Hoa hậu H’Hen Niê và chồng cô thường bắt đầu ngày mới với bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Một trong những nguyên liệu được ưa chuộng là hạt macca, hay còn gọi là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt, nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Bữa sáng của họ bao gồm các món như tinh bột tốt, thực phẩm giàu protein, rau, trái cây, và cơm trộn. Mỗi món ăn cung cấp một loại chất dinh dưỡng khác nhau, giúp duy trì sức khỏe ở mức tốt nhất cho cả mẹ và bé.

Đu đủ – ‘thần dược’ làm đẹp, chứa nhiều lợi ích cho da và sức khỏe nhờ enzyme papain, beta-carotene, vitamin C và A. Chọn đu đủ chín mềm và tiêu thụ hợp lý để phát huy tối đa lợi ích. Phụ nữ mang thai nên tránh ăn đu đủ xanh sống.

“Xu hướng Fibermaxxing với 157 triệu lượt xem trên TikTok giúp nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của chất xơ. Ăn thực phẩm nguyên cám và tăng dần lượng chất xơ là chìa khóa để cải thiện sức khỏe.”

Uống nước trước bữa ăn giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau ăn, đặc biệt với người tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin. Lợi ích này đến từ việc tạo cảm giác no và hỗ trợ trao đổi chất. Nước hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp hòa tan chất dinh dưỡng và đẩy thức ăn qua hệ tiêu hóa.

Người bệnh tiểu đường nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp như quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây), kiwi, táo, bơ – giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp ổn định đường huyết.

Giảm huyết áp cao với bữa ăn dễ làm từ cá hồi, cải bó xôi và tỏi.

“Người bệnh tiểu đường nên uống gì vào buổi sáng để kiểm soát lượng đường trong máu? Nước ấm chanh, trà quế, nước ép mướp đắng, nước cỏ cà ri, nước ép amla, nước ép nha đam, trà húng quế, sinh tố rau xanh là lựa chọn tốt. Tránh đồ uống có đường như soda, trà đường, rượu, đồ uống tăng lực, cà phê hương vị.”

Món ăn nhẹ giúp hạ huyết áp: Canh bí đao nấu nhạt với nấm hương đơn giản, lành mạnh.

“Phụ nữ Nhật gần 40 tuổi giảm 3kg và cải thiện chỉ số đường huyết, viêm gan sau 1 tháng ăn socola đen theo chỉ dẫn bác sĩ. Socola đen giàu polyphenol ca cao giúp chống oxy hóa, điều chỉnh đường huyết và giảm gánh nặng cho gan.”

Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi mỡ tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan.
Để giảm nguy cơ, hạn chế đồ uống có đường, thực phẩm chiên rán và siêu chế biến.
Thay vào đó, hãy chọn nước lọc, cà phê, trà, thực phẩm tốt cho gan và bổ sung các loại thực phẩm, đồ uống lành mạnh.

3 món ăn dân dã giúp xương khớp dẻo dai, chắc khỏe mỗi ngày. Dưới đây là những món ăn giúp giảm đau khớp một cách tự nhiên.

Uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể mang lại lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây hại, tăng nguy cơ bệnh tim và mất trí nhớ. Các chuyên gia khuyên nên giới hạn dưới 400 miligam caffeine mỗi ngày và chú ý đến phản ứng cá nhân.

Các loại rau như cà tím, hành tây đỏ, bắp cải tím, củ cải đường và khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa và không gây tăng đường huyết. Chúng chứa nhiều hợp chất giúp chống viêm, giảm đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Dưa chuột, chanh và rau mùi tây giúp cải thiện chức năng thận. Dưa chuột cung cấp nước và loại bỏ chất thải. Chanh giảm nguy cơ sỏi thận, tăng citrate trong nước tiểu. Rau mùi tây bảo vệ thận, giảm stress oxy hóa, bài tiết canxi và protein trong nước tiểu.

Các thực phẩm giàu vitamin A như khoai lang, cà rốt, rau bina, ớt chuông đỏ và xoài giúp cải thiện sức khỏe mắt. Một củ khoai lang nướng chứa 156% DV vitamin A, trong khi 1/2 cốc cà rốt, rau bina luộc và ớt chuông đỏ cung cấp 51%, 64% và 13% DV vitamin A. Xoài chứa 12% DV vitamin A, giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Các chuyên gia đề xuất thực phẩm giúp ngăn ngừa đột quỵ: rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, óc chó, sữa chua, yến mạch, cá béo, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, đậu và socola đen.

Súp lơ xanh hỗ trợ sức khỏe và vẻ đẹp làn da. Thực phẩm này giúp điều hòa nội tiết tố, hỗ trợ gan hoạt động, tăng cường giải độc, chứa chất xơ tốt cho tiêu hóa, giúp đường ruột khỏe mạnh và cơ thể nhẹ nhàng.

Tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng giúp tăng cường vitamin D và serotonin, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ miễn dịch và giấc ngủ. Ánh sáng mặt trời đóng vai trò như “đồng hồ báo thức sinh học”, kích hoạt serotonin để tỉnh táo. Để tắm nắng an toàn, hạn chế ra ngoài khi chỉ số UV cao, mặc đồ bảo hộ và dùng kem chống nắng.

Dưới đây là mô tả viết lại:

“Bác sĩ Dmitry Yaranov gợi ý 3 dưỡng chất quan trọng giúp duy trì tim mạch khỏe mạnh: omega-3, magne glycinate và vitamin D. Sử dụng các chất dinh dưỡng này kết hợp vận động đều đặn và ăn uống cân bằng để bảo vệ tim mạch.”