Dinh dưỡng

Khám phá giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hạt mít, một thực phẩm phổ biến nhưng thường bị bỏ qua ở Việt Nam. Tìm hiểu cách tận dụng hạt mít để ngăn ngừa thiếu máu, chống ung thư, săn chắc cơ bắp và hỗ trợ giảm cân.

3 món canh giúp thải độc, ổn định men gan hiệu quả. Dưới đây là danh sách các món ăn giúp gan thải độc, giảm nóng trong và duy trì men gan ổn định: không có thông tin được cung cấp, snippet chỉ yêu cầu tóm tắt.
Gan được hỗ trợ để thải độc nhờ 3 loại canh rau dễ làm

Đột quỵ ở thanh thiếu niên ngày càng tăng. Một nghiên cứu trên 293.770 thanh thiếu niên từ 73 quốc gia cho thấy hầu hết có thói quen không lành mạnh. Kết quả chỉ ra 92,5% có từ 2 hành vi không lành mạnh gây nguy cơ cao bệnh mạn tính như béo phì, tim mạch, tiểu đường.

Trà matcha là một loại trà xanh phổ biến được ca ngợi về lợi ích sức khỏe và caffeine. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều matcha có thể dẫn đến thiếu sắt ở người ăn chay và thuần chay. Loại trà này chứa polyphenol giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Các thực phẩm tốt cho mắt bao gồm bông cải xanh, cải xoăn, khoai tây, đậu, quả việt quất. Chúng giàu vitamin A, C, E, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và kẽm giúp bảo vệ mắt, giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa bệnh về mắt. Ăn chúng thường xuyên giúp duy trì sức khỏe mắt.

Hạn chế thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh để tăng chức năng gan.

Đu đủ chín giúp giảm viêm khớp, tái tạo tế bào xương và ngăn loãng xương hiệu quả, đặc biệt an toàn cho người lớn tuổi.

Gừng là thảo m một loại thảo dược với nhiều công dụng, từ hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa đường huyết và cholesterol đến tăng cường miễn dịch, ngăn các bệnh và hỗ trợ sức khỏe.

Giloy có thể gây táo bón, giảm đường huyết quá mức hoặc tương tác xấu với một số loại thuốc. Người bệnh tự miễn, thai phụ, người đang cho con bú dùng giloy cần hết sức cẩn trọng.

Mùa hè, người cao tuổi cần uống nhiều nước và ăn thực phẩm giàu nước. Giảm đồ uống chứa caffeine và rượu, bổ sung đầy đủ nước và dưỡng chất. Uống nước trước khi ra nắng và trong hoạt động ngoài trời, mặc quần áo nhẹ, thoáng mát để tránh mất nước.

Việt Nam là nhà sản xuất xoài lớn với sản lượng 1 triệu tấn mỗi năm. Xoài Việt Nam được ưa chuộng bởi chất lượng, giá cả và mùa vụ linh hoạt. Loại quả này giàu dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho mắt và tim mạch. Tuy nhiên, người tiểu đường nên kiểm soát lượng ăn do xoài chứa nhiều đường tự nhiên.

4 loại vitamin giúp bảo vệ gan hiệu quả gồm:

– Vitamin A
– Vitamin C
– Vitamin E
– Vitamin B

Các loại vitamin này hỗ trợ gan đào thải độc tố và cải thiện chức năng gan.

Thực phẩm hỗ trợ điều hòa axit uric, bệnh gút.

Những thực phẩm nấu chín và làm nguội như cơm trắng, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng, các loại đậu giúp hình thành tinh bột kháng, ổn định đường huyết.

Uống một quả cam mỗi ngày cung cấp vitamin C, nhưng không đủ để ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về da. Các chuyên gia khuyên bạn nên đi khám thay vì chỉ dựa vào cam. Nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa vitamin C có lợi cho sức khỏe làn da.

Sự hiện diện của kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm, đặc biệt là sữa và thịt, đang gây lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Trẻ em rất nhạy cảm với các chất này, vì vậy việc kiểm soát chúng trong thực phẩm dành cho trẻ em là rất quan trọng. Người tiêu dùng đang tìm kiếm sự thuần khiết trong lựa chọn thực phẩm, tránh các chất nhân tạo có hại như hormone tăng trưởng, thực phẩm biến đổi gene và dư lượng kháng sinh. Nguồn gốc và phương pháp chăn nuôi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa tươi, do đó người mua nên chú ý đến thông tin này khi lựa chọn sản phẩm.

5 loại trái cây giúp da đẹp, ẩm mịn và trắng sáng vào mùa hè
Để sở hữu làn da khỏe đẹp, bạn nên bổ sung 5 loại trái cây như nho, sầu riêng, đào, hạt sen tươi và mận mật ong. Chúng giàu vitamin C và nước, giúp bảo vệ da và cải thiện sức khỏe. Chọn trái cây tươi và ăn hàng ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cải xoong được CDC Mỹ công bố là loại rau tốt nhất cho sức khỏe, nhưng cần chế biến đúng cách để tránh gây hại, đặc biệt cho gan, do nguy cơ nhiễm sán lá gan khi ăn sống hoặc tái. Nên nấu chín cải xoong trước khi ăn.

Trứng là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì chứa nhiều cholesterol. Gần đây, nghiên cứu chỉ ra rằng ăn trứng không làm tăng nguy cơ cholesterol và bệnh tim như trước đây nghĩ. Một nghiên cứu thực hiện với 61 người trong 5 tuần cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Nghiên cứu cũng xác định chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới là nguyên nhân gây tăng cholesterol trong máu.

Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác. Thực phẩm này tốt cho sức khỏe đường ruột, giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và Alzheimer.