Việc sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân vẫn là một chủ đề đang được tranh luận sôi nổi trong cộng đồng khoa học. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể đóng góp một phần nào đó vào quá trình giảm cân của một người. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân tổng thể thường là nhỏ và có sự khác biệt lớn tùy theo từng cá nhân.
Một phân tích tổng quan được công bố vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã đưa ra kết quả rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm cân trung bình khoảng 0,8kg. Dẫu vậy, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin, hoạt chất chính trong nghệ.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu hiện khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá về lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem như một chiến lược chính để giảm cân. Thay vào đó, nghệ có thể được xem xét như một phần hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và một lịch trình tập luyện thường xuyên.
Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn thường được coi là an toàn, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý đến các tương tác thuốc tiềm ẩn và các tác dụng phụ có thể xảy ra. Vì vậy, trước khi sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân hoặc bổ sung sức khỏe, người dùng nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Trong khi chờ đợi những nghiên cứu sâu hơn để làm rõ tác dụng giảm cân của nghệ, việc duy trì một lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống cân đối và tập luyện đều đặn vẫn là chìa khóa cho một sức khỏe tốt và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
