Huyết áp cao được coi là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra các bệnh lý nghiêm trọng như đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Chính vì vậy, việc kiểm soát và giảm thiểu tình trạng này luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều chuyên gia y tế. Mặc dù việc giảm tiêu thụ muối là một khuyến cáo phổ biến nhằm kiểm soát huyết áp, nhưng theo ý kiến của bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, giải pháp này chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Để có một phương pháp quản lý huyết áp toàn diện, bác sĩ Koeh nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống. Theo chuyên gia này, kali đóng vai trò quan trọng trong việc làm giãn mạch máu, hỗ trợ quá trình thải natri – một yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nhận đủ lượng kali cần thiết, nó không chỉ giúp giảm gánh nặng lên hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh có liên quan đến tim.
Để tăng cường bổ sung kali, bác sĩ Koeh khuyến khích mọi người nên tăng cường sử dụng các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này. Một số thực phẩm giàu kali có thể kể đến như bơ, rau bina, chuối, nấm, các loại đậu và đậu lăng. Bên cạnh đó, nước ép cần tây và chiết xuất từ củ dền cũng được xem là những hỗ trợ đắc lực trong việc hạ huyết áp, nhờ vào hàm lượng kali và nitrat tự nhiên có trong chúng, giúp làm giãn mạch máu.
Trên thực tế, đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép từ củ dền có thể mang lại hiệu quả trong việc giảm huyết áp tâm thu chỉ trong vòng 90 ngày. Việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và các biện pháp điều chỉnh lối sống khác, sẽ giúp người bệnh có một kế hoạch kiểm soát huyết áp hiệu quả và toàn diện hơn.
Một số nguồn thực phẩm giàu kali mà bạn có thể tham khảo bao gồm: các loại rau xanh, trái cây như chuối, cam, bơ, và các loại hạt và đậu. Nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng là những lựa chọn tốt để hỗ trợ hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
