Chuyên gia sức khỏe nổi tiếng, bác sĩ Eric Berg, với hơn 13 triệu người theo dõi trên kênh Youtube, gần đây đã đưa ra một tuyên bố thu hút sự chú ý của công chúng khi khẳng định rằng gan bò ăn cỏ là “thực phẩm chống lão hóa tốt nhất trên thế giới”. Quan điểm của ông Berg về loại thực phẩm này không chỉ dừng lại ở việc cung cấp một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cần thiết cho sức khỏe tổng thể, mà còn nhấn mạnh khả năng cải thiện làn da một cách đáng kể.
Theo bác sĩ Berg, gan bò ăn cỏ có thể được xem như một loại vitamin tổng hợp tự nhiên, với thành phần bao gồm các vitamin nhóm B, kẽm, đồng, coenzyme Q10 và retinol – một dạng hoạt tính của vitamin A. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt, tuyến giáp, hệ miễn dịch và đặc biệt là làn da. Retinol, một thành phần quan trọng trong gan bò ăn cỏ, được biết đến với khả năng tái tạo tế bào da, tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện độ ẩm và giúp làn da trở nên sáng hơn, mịn màng hơn.
Ngoài ra, các khoáng chất như kẽm và đồng trong gan bò ăn cỏ cũng góp phần điều chỉnh lượng dầu tiết ra trên da, giảm thiểu sự xuất hiện của mụn trứng cá và sẹo. Đồng thời, đồng cũng tham gia vào quá trình hình thành collagen và elastin, hai thành phần chính giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này trong gan bò ăn cỏ tạo nên một giải pháp toàn diện cho việc chăm sóc và cải thiện làn da.
Không chỉ dừng lại ở đó, gan bò ăn cỏ còn là một nguồn giàu heme – dạng sắt có khả năng sinh học cao, cùng với collagen, vitamin K2, vitamin E, vitamin D và các axit amin chất lượng cao. Tất cả những thành phần này đều là những yếu tố thiết yếu giúp duy trì độ đàn hồi, độ ẩm và kết cấu da mịn màng. Sự đa dạng trong thành phần dinh dưỡng của gan bò ăn cỏ khiến nó trở thành một lựa chọn thực phẩm lý tưởng cho những người đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện để cải thiện sức khỏe và vẻ đẹp của làn da.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, việc tiêu thụ gan bò cần được thực hiện một cách điều độ. Mặc dù gan bò ăn cỏ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp, nhưng việc kiểm soát lượng tiêu thụ là cần thiết để đảm bảo rằng cơ thể có thể tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng cao của nó mà không gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.
