Thận đóng vai trò then chốt trong cơ thể, giúp loại bỏ các chất thải từ máu và duy trì sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng góp phần bảo vệ sức khỏe của thận. Tiến sĩ Eric Berg, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Mỹ, đã chỉ ra rằng có ba loại thực phẩm đặc biệt có thể cải thiện chức năng thận, bao gồm dưa chuột, chanh và rau mùi tây.
Dưa chuột là một loại thực phẩm giàu nước, cung cấp khoảng 95% nước cho cơ thể. Với hàm lượng nước cao như vậy, dưa chuột giúp cơ thể loại bỏ các chất thải như creatinine và axit uric ra khỏi thận một cách hiệu quả. Lượng calo thấp trong dưa chuột cũng làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cường lượng nước mà không lo lắng về việc tăng cân. Bạn có thể dễ dàng thêm dưa chuột vào món salad hoặc pha nước dưa chuột để tăng cường lợi ích cho sức khỏe.
Chanh là loại trái cây không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều citrate, một chất giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Việc uống nửa cốc nước cốt chanh pha loãng mỗi ngày hoặc nước ép của hai quả chanh có thể làm tăng đáng kể citrate trong nước tiểu, từ đó giảm nguy cơ phát triển sỏi thận. Ngoài ra, chanh cũng có tác dụng giảm nồng độ axit uric, một chất có thể gây căng thẳng cho thận khi tăng cao. Chính vì thế, chanh không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là một phương pháp tự nhiên giúp bảo vệ thận.
Rau mùi tây cũng là một loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ thận nhờ vào các đặc tính chống oxy hóa của nó. Các flavonoid như apigenin, luteolin và quercetin có trong rau mùi tây đã được chứng minh là giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2024 đã chỉ ra rằng rau mùi tây có khả năng cải thiện chức năng thận và ức chế sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn và nấm. Hơn nữa, loại rau thơm này cũng có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng và các bệnh mạn tính khác.
Tóm lại, việc bổ sung dưa chuột, chanh và rau mùi tây vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện chức năng thận và bảo vệ sức khỏe tổng thể một cách hiệu quả. Những thực phẩm này không chỉ dễ dàng tìm thấy và chế biến mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe của thận. Vì vậy, hãy thử thêm những thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày của bạn để góp phần chăm sóc sức khỏe của thận.
